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<馬辣>是精緻品味、氣派非凡的殿堂。在這裡有著許多的理想和抱負，許多的故事都在這裡誕生。 當初一群志同道合且都姓‘馬’的夥伴因為酷愛美食，所以夢想而成真，而有了＜馬辣＞的誕生，但其實在大家的內心裏真正盼望著自己的〈馬辣〉 有一天將變成大家的〈馬辣〉，一樣是高朋滿座，一樣是座無虛席，而讓每一位來到這裡的朋友就只一個目的－能讓享受到最鮮美、最難忘、最不一樣的的麻辣鴛鴦火鍋。

在〈馬辣〉裡找不到老闆、客人、服務生等等的名詞;因為每一位來到這裡的朋友都是貴客。如果說〈馬辣鴛鴦火鍋〉有今天的成績，我們最想要感謝的是所有愛護我們的老客人、老朋友，讓我們寓工作於娛樂，也讓大家來到這裡像一間Lounge Bar一樣，可以無拘無束地享受一切美食!! 現今吃到飽的麻辣鍋處處林立!!! 為何〈馬辣〉在口味上能獨樹一格！來吃吃看就知道囉！美食無國界，因為有緣，無論來自何方，我們都熱忱地歡迎您來品嚐!!!!    今天的口碑是來自所有貴客們給予的幫忙，我們會更努力!!! 今天網站成立的目的就是要讓全世界各方的朋友都能與我們一同除了享受美食外，還能感受那一種來自心靈的溫馨。

■ 馬辣鴛鴦火鍋專賣 每日供應百種鍋物食材，並始終以「最頂級的食材、最親民的價格和不斷創新」為經營宗旨，包括從湯底的熬製、食材的嚴選等，甚至連杯盤器皿都用心嚴選，絕不馬虎，期望能帶給用餐消費者最佳的餐飲品質．目前馬辣正積極擴張餐飲版圖，預計很快就會有新的分店，屆時能給愛護的顧客更多用餐的便利，減少等候排隊的時間． 訂位專線：（02）2365-7625 www.mala-1.com.tw DATA： AM11:30~AM5:00 Food種類：101種 drink：20種 休 無 卡 不可 席 120 地點：台北市汀州路3段86號 訂位專線：(02) 2365-7625

 

■ 招牌湯頭～馬辣麻辣鍋 馬辣的招牌湯品，湯頭是以四川進口的上乘香 料、花椒，配合多種中藥材，再以慢工熬煮８ 小時，湯頭香而不辛、麻而不痺、辣而不燥， 豐厚而有深度，連湯都能喝，絕妙上湯的甘醇 ，再咀嚼出火鍋料本身的原始美味，在味覺上 顯得更具有層次，香氣瀰漫持久不散和自然甘 甜的風味更能達到溫和開胃、滋補強身的好處 ，適合涮各種肉品，風味更佳，保證吃過就會 上癮！！ ■ 蔬菜精力鍋　可素食 以高麗菜、紅白蘿蔔、香菇、玉米、蕃 茄、蘋果、鳳梨等12種鮮甜蔬果以細火慢熬煮 4小時，將蔬果中的鮮味、甜味盡融入在湯頭 中，把蔬果的精華美味都給提煉出來，鮮美的 湯汁再佐以日本海鹽提味，可將食材的美味淋 漓盡致的釋放出來，而湯頭的鮮甜在口齒間竄 動，更加牽引了所有生鮮食物的精華，真是讓 人回味無窮，而且湯底素食也能享用。是您絕 不能錯過的絕妙好湯頭～ ■ 膠原蛋白鍋 本店獨創湯頭及食材，將富含膠質精華的昆布 、海參、魚皮、蹄筋等上選素材，萃取出膠原 蛋白精華，而膠原蛋白的主要功能是能提昇肌 膚保水功能並有細胞抗氧化與修復的功能，是 身體健康及保持美麗肌膚之重要營養素，而本 店精心熬煉而成的＜膠原蛋白鍋＞除了湯鮮味 美之外，還能幫助補充肌膚每日流失的膠原蛋 白營養素，吃出“由內而外”的美麗”，是仕女們 的最愛． ■ 酸菜白肉鍋 以蔬菜作湯底，加入嚴選的北方酸白菜，酸菜梗子或葉子綿密柔軟而透著 脆度，酸中帶甘，湯頭鮮美，久煮不爛，其精萃在於「香郁、醇甘、爽脆」，三者交揉風味極佳。醇厚質樸並搭配白肉、海鮮、特製手工 川丸子等鍋物再沾醮特製辣腐乳沾醬，汁汁香醇開胃、風味絕佳，真是一絕.

 

■ 各式肉品  現點現切 無限供應       嚴選U.S 安格斯黑牛 安格斯黑牛夠份量又富嚼勁 U.S Choice 霜降牛 U.S Choice 小肥牛 黑毛豬梅花 黑毛豬培根 去皮黃金雞 澳洲6月小羔羊 特製帶皮小羔羊   ■ 極品鍋物 101道菜色含各式貝類、魚類及高檔餐廳才有的鴻禧菇、杏鮑菇等8種菇 類，菜式隨季節更新，新鮮、美味，永吃不膩 ~ 20款頂級海鮮 特製竹筒花枝 特製手工川丸子  招牌火鍋料 獨家特製滷盤 膠原蛋白顆粒  8款頂級鮮菇 25款新鮮時蔬 嚴選百款中藥食材熬製湯頭 特製手工好料 獨家手工花枝漿 獨創研發的手工花枝漿，一隻花枝 只能做八份手打花枝漿，製作過程 還需不斷以手工木槌敲打花枝漿， 使其產生Ｑ度與彈性，過程耗時費 工，再參入整顆花枝粒，每口都吃 得到花枝顆粒，保證吃過就上癮。 特製手工川丸子 一口咬下 Q軟的肉丸子，爆漿的 鮮甜肉汁與肉香瞬間溢滿口，幸福的滿足感，讓人一口接一口不願離口。 膠原蛋白顆粒 本店獨創食材，以昆布、海參、魚 皮、蹄筋等上選素材萃取出膠質精 華，可提昇肌膚保水及細胞抗氧化 功能，吃出“由內而外”的美麗”，是 仕女們的最愛． 秘製滷水拼盤 滷水拼盤中的大腸、牛肚、龍筋等精心 慢火滷煮，皆軟嫩入味，口感十足，無 論是放入鍋中煮食或單只是涮嘴，都能 讓您好吃的停不下嘴，滋味堪稱一絕． 帶皮小羔羊 先將切塊的帶皮小羔羊肉放入滷汁中浸 漬一天，使其組織能充分入味，再以慢 火細燉，吃起來不油不膩、不腥不羶， 皮、肉、筋都Ｑ韌有口感，連怕吃羊肉 的，一吃都會上癮，本店極力推薦． 北海道起士燒 Ｑ軟外皮包裹著香濃細密的起士，咬下 一口即可感受到起士在口中滑動，以純 手工捏製，口感香Ｑ，是一項特別的火 鍋鍋物，滋味堪稱一絕．   ■ 超級甜品 世界三大品牌冰淇淋 Haagen-dazs、Movenpick、Meiji及瓶裝可樂、咖啡、花 茶、蛋糕、水果、和菓子等無限量供應，歡迎自帶酒類飲料，免收開瓶費 ~ 4款日式和菓子 4款手工蛋糕 飯店級美式甜點 馬辣招牌花茶 8款冷飲 (罐裝可樂) 10款熱飲 8款飯店級水果 飯店級水果，甜點，冰淇淋 　 世界二大品牌冰淇淋 尚選飲料 無限暢飲可樂 (瓶裝) 在炎炎夏日無限量享受冰涼的瓶 裝可口可樂，真是一大樂事！一 瓶接一瓶，歡樂不能停～ 另外還有雪碧、芬達等，也可無 限量暢飲喲! 無糖低卡可樂 (罐裝) 低卡、低糖、無負擔～在盡情暢 飲冰涼飲料，也能輕鬆苗條！就 算再多喝幾罐也不用擔心。 冰油切綠茶 健康、苗條、低卡、低糖、 腸胃 無負擔～是夏日飲食後的最佳冰 鎮飲料 。 冰柳橙汁 淡淡柳橙香，酸甜滑潤，吸入喉 中的舒暢感，讓人忍不住一口接 一口，彷彿就是置身在夏威夷海 灘的幸福。 冰咖啡紅茶 有著咖啡的香氣，又有著紅茶的茶 香，二者相互輝映恰到好處！再搭 配著白湯鍋物與海鮮，更能讓味蕾 充分享受到美食的好滋味～ 冰檸檬汁 消暑、解渴、美顏、去油膩的最佳 法寶，也能舒緩大啖麻辣鍋物的亢 奮情緒，讓您能再多啖些馬辣美食 噢！ 香醇熱咖啡－(８種口味) 濃、醇、香～在盡情享用馬辣美 食後，來一杯飯後咖啡，那是絕 不能錯過的喲！ 馬辣招牌花茶 玫瑰花茶質純溫和，氣息雅緻，顏 色粉嫩，入口甘柔不膩，沖泡時具 有甘甜味與香氣，馬辣特別調製， 是最受歡迎的茶品。 日式和風煎茶 清爽美味中，是最有氣質的優質 好茶，和風煎茶是日本養生級的 優質綠茶，除了養生之外，還有 自然又濃郁的好茶原味。 英式尊爵紅茶 特別選用高級的英式紅茶，貴高 尚的口感，特殊的香味帶來一陣 舒緩與滿足，滑入喉間的溫熱舒 暢感，讓您來到馬辣用餐就是一 種享受。 超級甜品 濃情巧克力 巧克力滑順豐盈的好滋味，細緻 又香醇，在口中形成和諧的交融 ，再搭配“馬辣特調花茶。 手工黑糖麻糬 嚴選日本沖繩黑糖結合純手工糯米 磨製成的麻糬，Q 軟口感與香濃的 黑糖，再搭配馬辣日式煎茶食用， 風味獨特，讓人陶醉! 花生豆花 清甜滑潤，沁涼暢快，一口滑入喉 間的舒暢感，即是夏日鍋物後的最 佳清涼甜品。 梅子凍 ＱＱ、涼涼、酸酸的好滋味，咬 一口透心涼，是炎炎夏日不可錯 過的冰涼聖品!!

■ 環境特色 設計師精心規劃的空間 ， 引領您到另一個不一樣的空間 、 體會不一樣的“新餐飲享受”。 而熱情、活力、真誠的服務人員與消費者的互動， 是抓住消費者的不二法門。 冷色調，黑的華麗～ 我在飄蕩、瀰漫著茴香的空間裏盡情享受著精緻美食， 原來品味與奢華也可以那麼簡單…… 舒適用餐環境與豐富創意的特色餐點外， 其實真正能夠營造氣氛的還是在現場每一位用餐者的歡樂心境~ 前衛、奢華、冷色調的設計主軸， 以中國式pub的設計理念而裝潢出店面特有風格， 設計與裝潢都讓人彷彿置身在 Lounge Bar， 而簡潔極致的現代感已完全脫離既有的舊式印象。 本店店內服務皆以客為尊， 主動為貴賓提供防塵套包裹規中衣物或提包， 讓貴賓可以安心地享用馬辣火鍋的美味， 並且不用擔心會在您寶貴的衣物上留下任何味道。 ■ 營業時間 午餐  399 AM11:30~PM16:00 ★ 用餐時間2小時 ★ 10%清潔費另計 晚餐  459 PM16:00~AM05:00 假日  459 AM11:30~AM05:00 兒童  199 小一~小六 (一大配一小) ■ 交通指引 ★ 公 車： 站名→捷運公館站 車 班： 1、109、208、208、236、251、252、253、254、278、284、290、311、505、530、52、606、6 68、675、676、642、643、644、648、660、671、673、74、907、280、松江幹線、新生幹線、景美女中－榮總快速公車、棕12、綠11、綠13或非聯營之烏來線、坪林線等皆可到達 捷 運： 淡水線至公館站4號出口