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王子 日式料理西洋味

追求日本料理西吃的精神，不僅有日式、西式餐點供選擇，日本料理的裝盤也是使用西餐的白磁盤，寬廣的用餐空間時尚感十足。每道菜都盡可能地增添內容，連簡單的豆皮壽司也毫不吝嗇地加餡料。每個座位區塊都有「專職點菜員」負責，即使店內客人很多，點菜出菜的速度依然順暢，隨時想加點菜肴都有專員服務。店外常可見到從店門口排到路口的人龍，成為都市奇景。

美味領航員 顏建國／料理長

18年料理經驗，曾學過西餐，將西餐觀點帶入日本料理， 讓料理變得更時尚，也討好年輕人的胃口。

人氣料理 法式羊小排 點菜率1天800盤

羊排最怕騷味，一般會先浸漬迷迭香醬汁以去除腥味，料理長強調，因為羊肉選用較昂貴的冷藏等級，腥味較少，所以採不事先醃漬而直接火烤的方式，再加上獨門醬汁加持，味道一級棒。

獨門料理 匈牙利紅酒燴牛肉

沙朗、菲力牛排因為講究形狀，牛排周圍不規則的肉塊通常會被捨棄，這道料理選用和牛排同等級的肉塊，以紅酒燉煮，再淋上奶油，是料理長任職於飯店時研發出來的餐點，廣獲好評。

美味地圖

電話：（07）558-2838
地址：高雄市左營區明誠二路357號

營業時間：
平日11：00～14：30/17：30～22：00
假日11：00～14：30/17：00～22：00