漢堡奶昔古早味 勾起美國人回憶!
漢堡、披薩和美式飲食文化密不可分,因此,居住在台灣的美國人少不了有些「口袋名單」,做為打牙祭的最佳去處。在那裡,他們嘗到了記憶中的家鄉味,也滿足最基本的感官需求…
美國人推薦美式餐廳》茉莉漢堡
推薦人:Gregory M. Wong黃德昌(Senior Commercial Officer AIT,美國在台協會商務組組長)
年齡:40多歲
來台:兩年多
出生地:威斯康辛州
Gregory M. Wong黃德昌(Senior Commercial Officer AIT,美國在台協會商務組組長)
推薦理由:漢堡肉汁多到從下巴不停流出來,再配一杯和兒時記憶相符的奶昔,即使在美國也難找到如此美妙風味。
早在連鎖速食店進軍前,台灣已有道地的美式漢堡,甚至比美國還美國。茉莉漢堡最早的四位合夥人,曾在中美斷交前的美軍俱樂部擔任廚師。美軍撤台後,他們就在天母開了第一家茉莉漢堡,保存美國人留下來的技術與味道,因此是台灣第一家呈現80年代純正美國風味的漢堡店。
第二代殷尚群說,當時漢堡對台灣人來說是很新穎的食物,也是挑戰。「拿麵包夾一片肉,就想賣錢?」
而店內食物至今已存在30年,配方與手法盡量維持原始風味,因為「茉莉漢堡是很多人年輕時的回憶;我們要尊重老客人的回憶。」更希望消費者把漢堡握在手中,能感受到實在與傳統。
另外一位推薦人John H. Isacs艾哲庸也很喜愛茉莉漢堡。他說:「茉莉漢堡的口味,使我們回憶起年輕的時候。」他說,美國長大的人,一定會認同漢堡是最普遍、最受人喜愛的非正餐食物。
推薦料理
●培根大起司漢堡:手打牛肉加上培根,搭配起士、洋蔥、番茄與生菜。105元/茉莉漢堡
培根大起司漢堡
●義大利香腸潛水艇堡:內餡有義式香腸、起司、洋蔥、番茄與生菜。95元
義大利香腸潛水艇堡
●鮪魚潛水艇堡:自製的美乃滋加上鮪魚,搭配洋蔥、番茄與生菜。85元
鮪魚潛水艇堡
店家小檔案
.鄰近捷運站:忠孝敦化站
.電話:02-2731-5565
.營業時間:10:00~21:00
.消費:無