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【民正新聞記者:蔡永源台南報導】針對含順丁烯二酸酐化製澱粉食品安全事件，臺南市政府衛生局連日來對於源頭製造廠、銷售商的稽查抽驗及對違規原料封存銷毀等，以阻絕危害之首要根本外，更配合行政院衛生署食品藥物管理局啟動6月1日 全國大執法全面稽查。

為捍衛食品安全，臺南市政府衛生局於6月1日 上午針對本市37區同步進行查核輔導；林聖哲局長上午9時於本市新營區衛生所帶領衛生尖兵，逐家輔導店家張貼安全具結證明文件。本次稽查品項除第一階段之粄條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花、粉粿、芋圓、及地瓜圓類等8類品項外，對於明顯澱粉製相關產品，都列入本日重點稽查產品。

本日共稽查1,264家次、合格980家次、不合格284家次。對於現場無法出具「檢驗報告」或「具結書」之販賣業者，輔導其產品先行下架不得販售，限於3天內改正取得相關證明文件並經本局複查合格後始得再販售。衛生局將連日持續進行全面稽查輔導，務必還給市民一個清淨無毒的美食台南；今晚還要再去夜市稽查。