康健之路 慈悲的資本主義, 第二次翻閱, 更了解安麗遠自 50 年前創立之初, 就是為了沒有資金投資, 沒有顯赫的學歷跟背景的平民百性而設計, 今日有窮人銀行的諾貝爾和平獎得主, 50 年前有安麗的創辦理念相煇映

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之前僅知缺鐵就是貧血, 今天的營養課聽朱嘉惠老師述說鐵的重要性, 才知道缺鐵問題還真多, 包含數學能力都有影響

這是一位王程遠醫師的文章, 述說兩個缺鐵型貧血的案例http://www.kmuh.org.tw/www/dgm/download/zone7.pdf

才知道嚴重時還會有肺積水的現象, 其中案例 "因貧血嚴重造成心臟功能下降、鬱血性心臟衰竭，致肋膜及肺積水、進而造成咳嗽及喘，幸好馬上住院治療，否則亦可能危及生命"

很可怕吧

另外找到了這篇提醒大家, 女性是缺鐵性貧血的高危險群

缺鐵性貧血 女性高危險群

另外這篇提到剛剛說的對數學能力的影響

數學表現與血中含鐵量有關

最後以行政院衛生署食品資訊網內對鐵的詳細說明

http://food.doh.gov.tw/foodnew/Library/Dictionary/Dictionary_b.aspx

文中除了提到較為一般人所知的貧血這個缺鐵的最典型症狀外, 也提到鐵營養對兒童腦部發展的關係, 分別在心智, 運動, 認知與學習成就及行為四方面都有影響

此外, 鐵對於免疫系統也是有影響的

最後提到, "國人飲食鐵質之可用率低於美式飲食，因此鐵建議攝取量高於美國之標準"

"若將飲食攝取量包含於上限之計算並不妥當，加上個人飲食鐵攝取量難以估算，反而無法應用。"

"上限攝取量與建議攝取量分別針對不同之鐵源，可配合食品營養標示之利用，用於管理食物之外的鐵補充量，以避免過量之危害。缺鐵貧血治療時鐵劑用量不必受上限攝取量之限制。"

是大家應該特別注意的事項

康健雜誌也有一篇詳細的報導教育大家如何面對貧血的問題

康健雜誌：貧血該怎麼辦？