康健之路 慈悲的資本主義, 第二次翻閱, 更了解安麗遠自 50 年前創立之初, 就是為了沒有資金投資, 沒有顯赫的學歷跟背景的平民百性而設計, 今日有窮人銀行的諾貝爾和平獎得主, 50 年前有安麗的創辦理念相煇映

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雖然之前概略知道歐越莓的好, 富含花青素, 今天被人問到, 才知道所知還是有限, 所以上來查到這篇很清楚的文章

http://www.amway-distributor.com.tw/ebook.nsf/Announcements/C3A8FEF3B4E8069F48256EC5001064CA?OpenDocument

才知道原來早在二次大戰時, 飛行員就知道要食用歐越莓來增加視力的保養:

金盞花也是視力保健產品常常提到的植物, 因為金盞花又稱吃的太陽眼鏡,

http://www.amway-distributor.com.tw/ebook.nsf/Announcements/213D98533F20BEA448256EC5000FE0AF?OpenDocument

從這篇文章可以知道, 金盞花富含葉黃素, 葉黃素又是視網膜上黃斑部的抗氧化物質，也是眼睛水晶體中唯一存在的類胡蘿蔔素抗氧化物質，更是保護眼睛健康的重要營養素。

因此葉黃素有以下功能喔:

1. 預防老年黃斑退化症的發生

2. 延緩白內障的發生，保護水晶體

3.抗氧化功能，保護視網膜，確保視覺清晰

實驗證明, 服用葉黃素6個月之後，證實可以增加血液中葉黃素的濃度（平均增加128%）。同時，血中升高的葉黃素濃度也會使眼睛黃斑部的色素密度顯著增加（平均增加4.5%）。所以可以證實：增加葉黃素的攝取，以及增加血液中及眼睛黃斑中葉黃素的含量，可降低老化導致的黃斑退化的風險。

難怪現在這麼多的天然的眼睛營養品都要強調以歐越莓(山桑子)或金盞花為原料