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2005-01-21 16:57:52| 人氣341| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

輕鬆做　～　布丁麵包

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懶懶的 kitty , 窩在溫暖的被褥中渡過大半個冬天了 .
北風小了 , 太陽露臉了 ;
小貓生了 , 草兒發芽了 ;
河水綠了 , 冰都解凍了 ;
春天就要來臨了 .

看好吃的 kitty 又開始玩麵粉囉 !

材料 A :
1 麵粉 500g　　2 發粉 4g　　3 水 500cc
4 細糖 200g　　5 黃油 100g

材料 B :
1 雞蛋 6 粒　　2 牛奶 400cc　　3 細糖 300g
4 吐司皮 半斤


做法 :
1將材料 A 全部混合 , 拌勻揉團 . 靜置 1 小時 .
2將材料 B 中的雞蛋和細糖打勻後 , 加入牛奶拌勻 , 備用 .
3 吐司皮切成小丁 , 加入做法 2 中 , 待用 .
4 做法 1 中已發好的麵團分成 6份 , 先取一份桿成圓扁狀 ,
舖放在 6 吋的花型烤模中 .
5 將做法 2 的吐司蛋液 , 舀入已舖放麵皮的模具中 , 六分滿即可 .
6 用小烤箱需再模具上包一層錫箔紙 , 可避免外焦內生 .
7 用 175 度 , 30 分鐘後 , 拿掉錫箔紙 , 再烤 5 ~ 10 分鐘讓表面上色即可 .
8 此配方可做 4 個布丁麵包 .


還剩了兩個麵團 , 怎麼辦 ?
別急 !!
聰明的 kitty 有新招 ………. 請看下回分解 .

我要檢舉
台長： kitty

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