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2007-10-26 22:23:16| 人氣1,725| 回應7 | 上一篇 | 下一篇

《 吃在倫敦 ~ 滷肉飯 》

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因為孩子們愛吃 , 所以經常做 ……

卻一直以為我有 po 上做法 .

朋友想學時 , 我都請她們上網看 …….

結果 , 今天心血來潮自己上網一看 .

昏倒 ~ 竟然沒有 ……

親愛的同胞們 , 我對不起你們 ……..

現在趕快補上 ………



Kitty 牌的滷肉飯 , 凡是吃過的人 ,

莫不贊嘆的 , 大人小孩都愛 .

只是傳統的做法 , 簡單的配料 ……

卻可以吊出米飯和豬肉原始的香味 ……



原來在北京時 , 是兒女的同學來家必點的主食之一 .

來到倫敦 , 有機會參加家庭聚餐 ,

各家都得準備一道菜 ,

經過有心人士的宣傳 ,

那我當然得捧出這道台灣傳統美食囉 !



果然 , 不分老小都喜歡 ….. 尤其是放在滷汁中的滷蛋 .

更是香醇入味 .



做法超簡單 , 願意試試嗎 ?



PS :

1 : 一定要帶皮的五花肉喔 .

川燙後 , 放冷水沖涼 , 皮會 QQ 的ㄡ .




2 : 油蔥酥也是關鍵 , 但是注意用量 , 太多會苦喔 .




3 : 加些『醬油膏』會讓顏色變漂亮 .




4 : 爆香洋蔥後 , 先放肉丁翻炒一陣之後再加水調味熬煮 .

這樣會讓洋蔥的甘甜味進入肉中 ……..


5 : 小火熬煮的時間越長越好吃 ,

一般我一定會煮三個小時左右 .

要記得常常翻動攪拌一下 .






6 : 拌麵拌飯都一級棒啦 .

我要檢舉
台長： kitty

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我要回應
延
哈哈哈
師傅，我們有感應哦
昨天中午我們吃了（香菇魚丸湯+魯肉飯）
魚丸是自己亂作的哦 有點散
2007-10-28 08:59:54
任我行
平常我是不吃滷肉飯的
可是愛吃滷蛋
＝＝

吉婆這一鍋滷肉。。。

吼～～～我好想沾麵條吃哩^＿～
2007-10-28 13:31:18
kitty
內行人喔 !
真正好吃的就是裡面的滷蛋ㄋ .
哈哈哈 ............
2007-10-28 21:12:17
Jasmine
偶的滷肉做得也頗有心得
還會分送給別人家吃說!!
2007-10-31 16:03:06
艾姬
哇靠~
好像聞到了滷肉香...
2007-10-31 16:32:46
kitty
對啊
真的是很簡單的料理
但是就很好吃

生活越簡單越輕鬆自在啦
對吧
2007-10-31 18:54:34
紅髮安妮塔
好氣派的一鍋滷肉啊
我們家的五花肉是一小盒吃兩星期耶
呈現半素食狀態
唉!!
改明兒個也來去買個幾條五花肉滷他個一大鍋去也
2007-11-09 13:02:56
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