7旬父吃芝麻球、馬蹄條噎死 家屬淚訴「饗食天堂無責」掀網熱議 服務行銷品質管理教材-ISO10002客訴管理-
詹翔霖
張庭暄,林志偉,陳昫蓁報導 發佈時間：2025/03/05
https://www.msn.com/zh-tw/news/living/
日前有民眾指控，72歲父親前往知名連鎖餐廳用餐時，吃了芝麻球與馬蹄條，突呼吸不順疑似噎到，整個人癱軟倒地，搶救後仍不治。她指控，業者當時並沒有護理人員前來處理，後續雖有打電話慰問，不過最後僅用一通電話稱「我們是無責的」，讓她相當不滿。對此，《TVBS新聞網》實際致電業者，業者則不多做相關回應。
實際訪問當事人家屬林小姐，她表示2月10日姑姑與父親去新竹的連鎖餐廳用餐，當時父親吃了芝麻球和馬蹄條，忽然覺得呼吸道不舒服，剛好叔叔有看到，立刻用哈姆立克急救法搶救。雖然有將食物挖出來一部份，但父親卻整個人癱在地上，陷入昏迷。
當下有其他客人幫忙急救，業者卻沒有護理人員前來協助，最後是大遠百的護理師前來急救，再打電話通知醫院。到院前父親心跳已停止，雖用電擊搶救回來，不過昏迷指數僅有三，過了幾天還是不幸離世。她表示，後續有報警，檢察官和法醫也進行了相驗，並要求與餐廳和保險公司協商。2月10日到18日之間，業者每天都有打電話慰問，並稱集團總經理非常重視此事，會以法務與保險公司好好處理。
林小姐稱，業者2月24日收到該事件的相關資料後就沒有再聯繫，到了公祭當天，業者有前來致意。隔天3月4日，卻接到保險人稱餐廳基本上沒有違反法規法條，她憤慨稱「當下發生事情的時候，這麼大一個餐廳連一個專業的急救人員都沒有」。她直言，餐廳本身就會有公共責任意外險，業者也稱會跟保險公司進行商討，才放心地交給餐廳。事情發生將近一個月，所有喪葬費和其他費用全部都是自己支出，業者卻僅用一通電話告知「我們是無責的」。
林小姐認為，一家人不吵不鬧，完全交給餐廳處理，至少要有基本的道義責任，「你不能說你無責，這樣以後誰敢去你餐廳吃飯」。她表示，從來沒有想要餐廳賠多少錢，而是業者談都沒有談，沒有責任歸屬與比例，只是電話說餐廳沒有責任。她感嘆，父親是一個很自由、開朗的長輩，「多開心的人，就這樣吃個飯就這樣走了」。《TVBS新聞網》實際致電業者，業者則不多做相關回應。
事發後，家屬也將該事件PO至網路社團，有網友認為「店家：只能無奈 」、「不是餐廳的問題吧⋯⋯」、「這麼多人一起吃東西，芝麻球一看就是會黏的食物，老人家本來就不太適合吃，其他人應該也要自己注意吧」、「即使有警語，相信愛吃的人一樣會去吃，吃東西看你怎麼吃，業者也管不到這個」、「吃食物噎到不是餐廳的責任吧」，正反意見在網路掀起熱烈討論。
7旬父吃芝麻球、馬蹄條噎死 家屬淚訴「饗食天堂無責」掀網熱議 服務行銷品質管理教材-ISO10002客訴管理-詹翔霖
網友控訴，事發至今，該餐廳除了那幾天電話問候，2/18會談、2/24請他們繳交資料後，到3/3出殯告別式過來致意後，隔日3/4保險公司來電卻告知他們餐廳是無責的，他痛批「我真的很不能接受這個結果。
一條人命在您們餐廳吃您們製作的東西在您們場地用餐，餐檯上完全沒有警示標語，就算今天外面所作的飲食包裝上軟糯不好吞嚥的食物都有警語，您們竟然輕輕帶過用一通電話跟我們說餐廳無責，這是人說的話嗎？」
林小姐稱，饗食天堂2月24日收到該事件的相關資料後就沒有再聯繫，到了公祭當天，業者有前來致意。隔天3月4日，卻接到保險人稱餐廳基本上沒有違反法規法條，她憤慨稱「當下發生事情的時候，這麼大一個餐廳連一個專業的急救人員都沒有」。她直言，餐廳本身就會有公共責任意外險，業者也稱會跟保險公司進行商討，才放心地交給餐廳。事情發生將近一個月，所有喪葬費和其他費用全部都是自己支出，饗食天堂卻僅用一通電話告知「我們是無責的」。
事發後，家屬也將該事件PO至網路社團，有網友認為「店家：只能無奈 」、「不是餐廳的問題吧」、「這麼多人一起吃東西，芝麻球一看就是會黏的食物，老人家本來就不太適合吃，其他人應該也要自己注意吧」、「即使有警語，相信愛吃的人一樣會去吃，吃東西看你怎麼吃，饗食天堂也管不到這個」、「吃食物噎到不是餐廳的責任吧」，正反意見在網路掀起熱烈討論。
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.3.217 (臺灣)
※ 作者: LDMisshit 2025-03-05 16:57:52
※ 文章代碼(AID): #1do18JoM (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1741165075.A.C96.html
※ 編輯: LDMisshit (111.82.3.217 臺灣), 03/05/2025 16:58:30
推 Ayreon: 那是你老爸命短1F 112.104.55.204 台灣 03/05 16:58
推 otld: 餐廳頂多慰問一下2F 36.236.139.134 台灣 03/05 16:58
推 a210510: 吃那麼多 難怪噎死3F 27.51.96.181 台灣 03/05 16:58
推 gn005066: 阿不就死要錢4F 123.51.238.13 台灣 03/05 16:59
→ TaiLao: 一定是藍白仔(我先幫傻鳥發言)5F 122.117.107.152 台灣 03/05 16:59
噓 cor1os: 碰瓷吧,誰會在餐廳配置醫護人員6F 125.227.5.157 台灣 03/05 16:59
推 HShine: 怎麼不找找自己問題?7F 203.75.255.2 台灣 03/05 16:59
→ snow3804: 關餐廳屁事8F 111.71.213.68 台灣 03/05 16:59
推 chou3321: 這顯然是廠商的疏失9F 39.9.65.32 台灣 03/05 16:59
推 noar: 那個餐廳配護士的10F 27.240.201.79 台灣 03/05 16:59
→ u3301001: 餐廳哪來的護理人員11F 219.85.234.57 台灣 03/05 16:59
→ tsukasa107: 笑死 以後每間餐廳都要配個救生員12F 223.136.234.36 台灣
推 darkholy: 家屬自己怎麼不做哈姆利特21F 42.77.87.233 台灣 03/05 17:00
推 nyyjeter8: 怎不怪你讓你爸噎死24F 36.224.174.111 台灣 03/05 17:00
→ koromo1991: 那誰敢賣吃的25F 49.217.194.37 台灣 03/05 17:00
→ snow3804: 老人跟人家什麼吃到飽26F 111.71.213.68 台灣 03/05 17:00
推 s820912gmail: 哈哈哈這種家庭 可憐27F 49.216.129.27 台灣 03/05 17:00
噓 derrick1220: 林北長的像豬頭3可否申請賠償？28F 101.139.96.3 台灣 03/05 17:00
推 Mews: 先告訴我哪家餐廳會請急救人員的29F 125.228.193.26 台灣 03/05 17:00
噓 zzbracken: 這樣也行 以後老人改去餐廳賺最後一筆30F 49.217.200.122 台灣 03/05 17:01
→ echoo: 每間餐廳都要配置一個專業急救員是哪招31F 27.242.160.123 台灣 03/05 17:01
推 sussj: 以後餐廳禁止70歲以上及有慢性病人進入32F 223.136.238.82 台灣 03/05 17:01
推 vink: 芝麻球是爸爸自己拿的？還是你們拿的？33F 27.147.10.36 台灣 03/05 17:01
推 funkD: 餐廳還要自備護理人員膩34F 61.224.78.215 台灣 03/05 17:02
→ j29871049: 翻譯：我要錢 快給我賠償35F 211.72.5.145 台灣 03/05 17:02
噓 qazwsx741: 在美國賠死了 呆丸沒事兒36F 42.73.230.9 台灣 03/05 17:02
推 gunfighter: 游泳池配救生員 餐廳要配護理師 合理37F 111.82.123.193 台灣 03/05 17:02
推 tenshou: 這兩種食物都很容易噎死43F 223.143.225.0 台灣 03/05 17:03
推 furjai: 怎不家屬哈姆太郎救一下44F 111.82.23.242 台灣 03/05 17:03
推 iljapan61: 靠喔 以後菜色變少怎麼辦45F 42.72.56.239 台灣 03/05 17:03
→ a27588679: 成年人了我還要教你怎麼吃東西？46F 180.177.33.135 台灣 03/05 17:03
噓 APUDOOR: 怪東怪西…47F 111.83.236.49 台灣 03/05 17:03
推 seric34: 依職安衛法，確實是該配急救人員48F 118.168.211.131 台灣 03/05 17:03
推 SPAEK: 太不合理了 早該立法餐廳也要有急救人員49F 42.73.51.152 台灣 03/05 17:03
推 nilotafty: 饗食天堂是醫院還是養老院50F 27.67.232.118 越南 03/05 17:03
推 kobe4420: 超商有街友猝死過也該配護理人員51F 49.217.123.7 台灣 03/05 17:03
推 adon0313: 原來要送走長輩還有這招52F 1.200.141.133 台灣 03/05 17:03
推 direct: 自己的問題53F 101.8.42.239 台灣 03/05 17:04
推 NCUking: 以後餐廳員工標配 EMT 證照54F 101.12.24.223 台灣 03/05 17:04
推 LiarHunter: 以後吃到飽也要配置醫生了嗎55F 114.137.122.246 台灣 03/05 17:04
噓 e1q3z9c7: 他們是開餐廳不是開醫院599F 58.114.56.59 台灣 03/05 18:16
推 h100733: 老人家吃芝麻球本來就容易噎到600F 1.169.122.245 台灣 03/05 18:16
推 seiten137: 聰明喔 少了負擔又可以敲一筆 是不是故601F 112.104.147.239 台灣 03/05 18:16
→ seiten137: 意的呢？
推 peterwww: 可查盛香珍果凍食品在美國噎死幼童判決603F 123.194.168.50 台灣 03/05 18:16
→ your0207: 一下護理一下急救，餐廳沒有哪裡意外604F 27.51.66.15 台灣 03/05 18:16
推 gstym: 現在餐廳還要有常駐醫師喔 笑死605F 223.137.71.90 台灣 03/05 18:16
參考資料
1. https://nabi.104.com.tw › posts
服務行銷品質管理教材-ISO10002客訴管理-詹翔霖副教 …
2.https://www.scribd.com › document
服務行銷品質管理教材 ISO10002客訴管理 詹翔霖副教 …
3. https://www.slideshare.net › slideshow
顧客抱怨、服務補救與保證 詹翔霖教授-自強基金會-補1 …
4. https://chanrs.pixnet.net › blog › post
溝通訓練與顧客抱怨處理-好課程-詹翔霖教授－心靈整型師｜痞客邦
5. https://nabi.104.com.tw › posts
顧客抱怨與處理溝通-詹翔霖副教授 - 創業行銷學習｜104學習精靈
6. https://blog.udn.com › chanrs
120% 超過顧客期許抱怨處理修復顧客關係 - 詹翔霖副教授 - udn
7. https://www.slideshare.net › slideshow
「服務行銷與管理」 詹翔霖-第8章 顧客抱怨、服務補救 …
8. https://www.scribd.com › presentation
服務禮儀與溝通技巧及顧客抱怨之處理 台北服務站 詹翔霖 …
9. https://blog.udn.com › chanrs
危機管理-企業客訴抱怨-CPR顧客關係管理教材-義守大學MBA-上課用書-公司道歉學問大-詹翔霖 …危機管理
文章定位：
