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煎堆般大的珍珠

  在《積厚成器隨才器使》篇蔡蟳提到，澎湖人在清明節不吃潤餅，倒是吃著一種「大蛤包飯」類似粽子的食物。無獨有偶，台南安平人端午節不吃粽子，而是食用「煎䭔」(tsian-tui)此樣的東西。 (現代的煎䭔作法，是用糯米磨粉揉成糰，並加入大量的糖不斷揉製，過程中沒加水。等糖釋出水分變成...
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新聞台: 愛玉香菜子的家 | 台長：蔡蟳
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