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2010-05-12 20:31:40| 人氣44,894| 回應9 | 上一篇 | 下一篇

食譜 - 5分鐘濃漿巧克力蛋糕 - 微波爐蛋糕

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5分鐘濃漿巧克力蛋糕
超好吃!! 不可思議真的只要五分鐘~若是做好準備只要二分鐘!

 


器 材:

微波爐
二個可以微波的杯子 (此食譜可做二人份)
一個小盆子
叉子

材料:

4 桌匙 中筋/低筋麵粉 4 tb flour
5 桌匙 白糖 5 tb sugar
2 桌匙 可可粉 2 tbsp cocoa
1 茶匙 泡打粉 1 tsp baking powder
1/2 茶匙 即溶咖啡粉 (沒有也沒關係) 1/2 tsp coffee powder (optional)
少許鹽 A pinch of salt
1 顆 全蛋 1 egg
3 桌匙 牛奶 3 tbsp milk
3 桌匙 沙拉油 3 tbsp oil
3 桌匙 巧克力塊 (可免) 3 tbsp chocolate chips (optional)
少許香草精 A small splash of vanilla extract

步驟:
  1. 準備2個可微波的杯子.
  2. 將乾的材料 (麵粉, 糖, 可可粉, 泡打粉, 咖啡粉和鹽) 過篩入一個小盆子.
  3. 拌入濕的材料 (蛋, 牛奶, 油, 香草精) 用叉子攪拌至看不見粉狀物即可.
  4. 拌入巧克力塊, 分別倒入杯子裡.
  5. 麵糊倒入後最好只有五分滿, 因為加熱後會膨脹.
  6. 一次放入一個杯子, 微波爐用中溫加熱一分鐘.
  7. 暫置幾秒後再用中溫加熱30秒.
  8. 拿出來後就可以吃囉! 下面會有巧克力醬汁哦~
註: 拿出來時應該表面還濕濕的發亮, 這時可以用湯匙舀一口看看是不是蛋糕體, 若是表面已經不是濕濕的樣子就是煮過頭了, 吃起來會有軔度!

若是有什麼不清楚的請發問哦~~

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#微波爐#蛋糕#巧克力#五分鐘#快速#速食#cake#chocolate#microwave
台長： Cabnolen

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我要回應
min
請問什麼是桌匙?
2010-08-04 00:32:44
版主回應
桌匙就是大匙~一匙是15ml的容量~
2010-08-07 19:16:27
Min
謝謝喔^^
2010-08-11 23:23:21
a862988
茶匙是多少?
2011-05-19 19:38:43
版主回應
一茶匙是5ml的容量~ (不好意思我最近很忙現在才看到留言!)
2011-06-18 16:03:41
(悄悄話)
2011-10-07 16:45:33
小妹
香草精那裡買
桌匙單位是g巴
不是ml
2011-10-07 16:55:03
版主回應
香草精平常超市應該就有, 不過台灣好像都是香草粉, 也是可以. 若是不加其實也沒差很多.
桌匙我只是看那個湯匙上寫15ML所以就寫ML, 看是舀液體還是粉狀吧? :)
2011-10-18 11:28:03
小妹
你好棒
俺是新手
還不太會做點心
2011-10-08 20:36:37
版主回應
謝謝, 我以前也是新手, 多做就上手了, 期待妳的作品哦!
2011-10-18 11:28:44
貴妃媽媽
好吃嗎?
不用放冰箱冰過才吃喔= ="
2011-11-13 00:40:24
版主回應
我覺得很好吃耶~不過煮過頭就比較韌~
其實平常西式的蛋糕是不需要冰過的~台灣的蛋糕都是要冰是因為是日式蛋糕~都是用鮮奶油等常溫容易壞掉的材料~
試試看這個食譜哦!
2011-11-14 08:52:09
momoko
你好:
不好意思…想請問一下
昨天試做吃起來好像發糕XD不知道什麼原因有點失望
是因為中筋麵粉的關係嗎
謝謝
2012-08-26 10:43:05
版主回應
你好哦!
應該不是麵粉的關係, 因為你沒有用打蛋器打得很發吧?
我覺得應該是微波太久了, 記得要表面看來還濕濕的, 但手指輕壓不會造成破洞. 希望你這次會成功哦!
2012-08-27 15:30:50
日本藤素
感謝分享!

http://www.yyj.tw/
2019-12-20 12:53:07
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