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2022-05-17 17:16:20| 人氣9| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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春季食療養生,就該這麼吃

韭菜

韭菜有春香、夏辣、秋苦、冬甜之說,所以春天的韭菜是非常肥美鮮香的。 韭菜性溫,有溫中行氣、健胃提神、益腎壯陽、暖腰膝等作用,是不可多得的一把健康菜。 中醫認為,韭菜有溫中散寒的作用,與豬肉、豬腰炒食都是營養膳食的選擇。

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菠菜

菠菜正是當下春天的應季蔬菜,多吃菠菜,可以養肝明目。 菠菜堪稱維生素與礦物質的寶庫,因此,常吃菠菜,不但能充分補充維生素和礦物質,還有能有效地抵抗各種病原微生物的侵襲,預防春天常見的感冒等疾病。

 

春筍

春天是春筍嘗鮮的好時節,春筍特別肥大鮮嫩,因而被譽為春天的“菜王”。 春筍不僅是佳蔬還是良藥,中醫臨床研究發現,春筍味甘性寒,具有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹等功效。 春筍筍體肥厚,美味爽口,營養豐富,可葷可素。 做法不同,風味也各異,炒、燉、煮、煨皆成佳餚。

 

芹菜

春天吃芹菜可以有清熱、平肝、健胃、利水、降血脂、降血壓之功效,春季要想舒肝散熱,芹菜是首選食材。 因為它有清熱解毒的功效,常吃可平肝解熱,還可以有效預防春困,讓人體神清氣爽。

 

豌豆尖

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春日里豌豆發芽,於是就有了鮮嫩清香的豌豆尖。 豌豆尖的嫩葉中富含維生素C,以及能分解體內亞硝胺的酶,具有抗癌防癌的作用。 同時,豌豆尖中含有較豐富的纖維素,正適合春日清理腸胃、清爽排毒。

台長: xhxyyhtryh
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