今天的行程重點雖然是台南市郊的安平 ，但為了早餐能連趕三場，還是得早早起床才行！
第一站先來到離飯店最近的矮仔成蝦仁飯，本想聽蔡董的勸只點鴨蛋湯（$20），但空著肚子只喝碗湯就走人有點給他過意不去（是對不起自己的肚子啦～），一大早就破戒加點了碗蝦仁飯（$40）^o^。小小一碗蝦仁飯說實在還挺貴的，不過上頭擺的那幾隻乾燒蝦仁還真是好吃，看似重口味的炒飯卻滿清淡的，底層還有鮮美的獨門醬汁（應該是淋在飯上沈下去的），另外鴨蛋湯還真是厲害，難怪蔡董會強力推薦，不但湯鮮味美且蛋比湯多，連裡面的肉絲也是汁甜肉Q的上品！
早餐第二站是本來沒預計要吃的葉家小卷米粉（$70）。我愛吃小卷也愛吃粗的米粉湯，但出發前看到網路上的批評留言，就把這有名的台南小吃從行程上刪除，但經由昨晚在阿明巧遇的幸福三口組強力推薦下，攤開地圖硬是要找到小巷裡的這間店...
看來清淡如水的米粉湯（跟平常愛喝的那種白濁濃湯不同）卻是濃烈得驚人！彷彿集大海的鮮甜於一身，卻又不帶絲毫腥味。說實話，連湯裡大塊彈牙鮮甜的小卷都只稱得上是小配角，更何況口感較偏米苔目的粗米粉...
有貴人相助真好，才沒讓我錯失了這碗小卷米粉～
緊接著來到超人氣的阿堂鹹粥！不但網路上超人氣，店門口更是人氣旺到爆，現在是星期六早上9點吶，台南人假日都不用補眠嗎？等了一陣子才搶到一處還沒收拾的空桌，整個攤位像極了戰場，每人各司其職卻又忙翻天，於是又再等了一陣子（事實上老闆還因為太忙弄亂了而生氣了一小下）才等到我的虱目魚粥（$70）。驚！超大碗公充斥著滿滿的粥粒、鮮蚵&切成條狀的虱目魚塊，濃稠的湯汁上散佈著清脆甘甜的韭菜末（不用挑香菜真好～），跟昨天的阿憨相較之下，阿憨比較像是賣觀光客嘗氣味的，阿堂則是在地人真正的早餐首選（我亂猜的啦～）。看對面先生點的虱目魚肚粥（$110）的魚肚大到快溢出碗公，要不是昨天才吃過魚肚還真想也來一碗，另超人氣的還有土魠魚粥（$70），滿碗切成小塊的土魠魚同樣方便食用，只是我比較喜歡吃大塊的土魠^_^
努力的吃完阿堂後真的覺得中午不用吃了，趕緊展開今天的知性之旅吧！延著運河直直騎沒多久就安平了，第一站來到蚵灰窯文化館，路邊看到那棟爬滿愛玉子樹藤的紅磚建築就是了，裡面有著對蚵仔從出生到用途的詳細介紹、蚵灰製作以及對安平的重要... 原來那紅磚建築是以前燒蚵灰的地方，還看得到下面用腳踏車鏈帶動的鼓風構造。
下一站直奔嚮往很久的德記洋行（安平樹屋）！在西門國小旁停好車就迫不及待的衝了進去，心裡還在得意自己早起所以沒什麼人，才發現自己逛到的是朱玖瑩故居。有前廳後院的二層樓建築，二樓還有個小陽台，大太陽下吹著徐徐的涼風，住在這裡還真是舒服！
不斷看到樹屋的旋轉門但都是出口，逛了一圈大才發現售票處就在隔壁的大馬路上Orz...50元的門票可用護照折抵，在看樹屋前還得知性一下了解安平文化園區的來龍去脈。
步出悶熱的解說館立刻陣陣涼風吹來，穿梭在舖天蓋地的糾結榕樹間，除了蚊子太多外，真的是舒服到不想離開這裡。 這裡跟吳哥窟比起來雖然是小巫見大巫，不過石頭廟跟紅磚屋比起來倒也是各有各的特色。
榕樹的氣根落地後就會長成樹幹，整座樹屋虛虛實實的早已分不出那根才是主樹，有根像條巨蟒自屋簷的牆縫鑽入橫行屋內、也有根來回曲折畫出一顆大大愛心、還有殘破到不知去向的屋瓦至今完全被層層交疊的樹枝取代....
門中有樹；樹中有門。樹屋裡外均舖有木棧道與向上延伸的樓梯，在榕樹蔭下乘涼同時俯看樹屋的全貌。
隔壁的臘像館訴說著荷蘭人來台時的中西文化衝突。
早餐實在吃太多了，只好頂著日正當中的太陽，繼續前進下一站－－安平古堡。
找到了個樹蔭下的好位子泊車準備入園，延著大大的圍牆步行卻只看到一個又一個封閉的入口，直到快把安平古堡繞一圈才得其門而入Orz，門票$50照樣用護照折抵。國小的暑假作業寫過安平古堡的報告，對於這座大多是後來新建的古蹟還滿熟的，到裡面吹吹超級不涼的冷氣、看看令人頭昏眼花想睡覺的歷史介紹後......肚子裡的早餐終於消化啦！
殺出古堡第一件事，當然是來份古堡蚵仔煎（$50）啦！坐在路邊樹蔭下吹著涼涼的風，嚐一口看似普通的蚵仔煎，驚！怎麼可以那麼好吃啊！？除了蚵仔料好實在這基本條件外，最厲害的是那薄薄的一層蕃藷粉調和了整份蚵仔煎完美的比例，最後淋上的醬汁（尤其是那紅色的不知名醬料）更稱得上是畫龍點睛的作用。
份量不大又好吃的蚵仔煎，不費吹灰之力三兩下就吃個精光！用完開胃菜後繼續轉戰陳家蚵捲。假日的排隊人潮很多但陳家的點餐效率也很高，就連菜單上註明要等10分鐘的烤鮮蚵（$100），幸運的稍等一會就拿到手了！蚵捲（$45）一份2條，好吃！尤其裡面包裹住蚵仔的不明魚漿物，簡直好吃到爆！再來不得不強力推薦的就是這盤現烤鮮蚵，會加點這道完全是因為它不佔胃，沒想到竟出奇的好吃！店家貼心的將每顆蚵仔微微撬開，讓每顆肥滋滋的蚵仔若隱若現更加迷人，舉起弧形的蚵殼將蚵肉伴隨著鮮蚵原汁大口吞下，除了鮮甜沒有一絲一毫多餘的味道，最後再細細品嚐殼上殘留的貝柱，越嚼越覺得甘甜～
再來就是安平名氣最大的周氏蝦捲（$50），大口咬下滿滿的蝦味立刻充滿整個口腔，果然是真材實料！美中不足的是外皮炸得有點油，不知是火太小還是油沒瀝乾淨，害我吃完這道戰鬥指數立即降到-10...
吃太飽逛逛老街買蜜餞助消化喔，先來到堡妹推薦的正合興老店。老實說我已經被油到連試吃蜜餞的胃口都沒有，隨便逛逛買了包老闆娘推薦的乾化核梅就出來了～
走沒幾步就看到一間擠滿了人客且很有味道的舊舊小店－－永泰興。好不容易擠進去搶了包草莓乾（$50）出來，大熱天排隊等結帳還真是給他有夠熱的說～
特地循著地圖來到小巷裡的天從伯魚丸湯（$30），小小的店面一個客人也沒有，點了湯老闆娘才開火熱鍋，橄欖形的魚丸還滿特別的，只是軟軟的口感不太習慣，心裡不禁OS：這真的是百年老店嗎？
回家查資料才知道，原來當時吃魚丸時所背對的就是有名的海山館，我是過景點而不入的笨蛋，呵～
走出老街竟然小小的交通管制了一下，延路都是震耳欲聾的鞭炮聲，趕緊來到東興洋行進去躱鞭炮，附近的轎車警報器跟鞭炮聲相呼應狂叫個不停。很想就停在這裡一個晚上，看夕陽吹海風聽音樂吃德國豬腳配德國啤酒..... 但市區的小吃還在等著我，待陣頭離開後繼續前往下個行程！
雖然肚子裡的食物已經快滿出來了，經過同記還是忍不住叫了碗檸檬豆花（$30）。大熱天的覺得冰冰涼涼的檸檬糖水特別好喝，相形之下豆花就顯得多餘了點，我還是比較喜歡花生豆花啦！
騎過四草大橋後是條寬闊筆直的大道，奇妙的是機車專用道是靠安全道的內側車道，一路都沒什麼人車，醬騎VIP道路還挺舒服的說，跟台北會被逼去騎路邊水溝蓋的可憐遭遇完全不同！
到四草大眾廟繳交紅樹林竹筏生態導覽（$150,憑護照只要$50）的費用，再到隔壁穿救生衣準備登筏！最後一個上船只能坐最後面的位置，導遊的解說似有若無的聽不太清楚，竹筏航行在紅樹林夾道的運河上非常涼爽怡人，若能除去吵雜的馬達聲＆惱人的蚊子，那就太完美了～
導覽結束想來去大眾廟旁看鯨魚，門口的售票小姐尷尬的說：護照寫說免費參觀的不是這間...。雖然門票只要10元，但看時間應該還來得及，來去看不用錢的好囉！
就在快要放棄尋找免費的鯨豚館時，騎進了鹽田生態文化村，裡面還真的有二位鹽工在現場採收海鹽，村裡販售手工藝品的小姐媽媽們非常熱心地指示我要再往裡面騎去，騎過一小段石子路終於來到台江鯨豚館！
整個館是無人看管的一層樓紅磚式建築，首先從鯨豚的認知開始。天花板上懸吊著比我還大隻的鯨魚骨骼標本，牆上的海報有台灣常見鯨豚的介紹。進入第二間才知道，原來這裡放的標本就是2004年在台南市街上爆炸的那隻超大抺香鯨，當時還上了國際新聞呢！第三間房間才是真正的重頭戲，大到讓人合不上嘴的抺香鯨標本（是東南亞最大的鯨魚標本喔！），心想要是能跟牠一起在海裡同游，那會是多麼幸福的一件事啊～
旁邊還展示有牠的心臟＆眼睛（隔壁間還有生殖器＆內臟），不過靠太近會聞到臭臭的味道，勸大家還是遠觀就好！
鯨豚館對面的日式房舍為鳥訊館，黃昏的太陽將樹影映照在復古的門窗上，可惜突然來了一對新人在圍牆邊拍婚紗，改去四草橋的觀夕平台看夕陽好囉～
從四草橋上望去，太陽在有蚵棚的海面上拉出了一大條橘紅色彩帶，橋上擠滿了遊客、腳架還有各式大砲（突然想念起現正靜靜躺在防潮箱裡的E-300...）。趕緊下橋停好車快步往沙灘移動，這時海面上的彩帶不見了，倒是太陽變成紅咚咚的鹹鴨蛋，找到一處倒塌的遮陽棚，坐在破布飄揚的露天雅座裡欣賞鹹蛋黃西沈～左邊還有三對新人在拍婚紗，今天真是好日子呀！
回程買了老大交待的東東蝦餅（一包80,3包200），直奔沙卡里巴！可惜還是趕不及，阿財點心已在刷洗地板收攤了～先來去赤崁點心店吃棺材板（$50）吧！用牛排刀叉吃還滿妙的，炸得金黃酥脆的土司厚片沾著像特濃玉米濃湯的內餡，好好吃喔！～
沙卡里巴第二場--老牌鱔魚麵。看來我來得不是時候，女老闆正煮了一碗麵要享用她的晚餐，只見她臉色很臭的開火幫我弄了盤鱔魚意麵（$70），有點脆的鱔魚跟以前吃過的都不一樣（我只有吃過入口即化的炒鱔糊），勾芡還真的跟蔡董說的一樣酸酸甜甜，意麵吃起來很像不Q的陽春麵....總之，不錯吃但沒有像其他台南小吃一樣帶給我驚豔的感覺。
話說不好吃的東西特別容易飽，應該是我期望太高了吧，步出沙卡里巴來串烤玉米轉換一下口味，看看能否喚醒沈睡的味蕾。散步到位在海安路&保安路交口的石頭鄉燜烤珍珠玉米，老闆熟練的招呼並幫我排號碼說要等20分鐘，反正吃飽了閒著就坐在板凳上欣賞老闆烤玉米的英姿&與客人的互動。過一會兒來了一台轎車跟老闆取貨15支烤玉米，原來他就是害我要等那麼久的人，呵～
買單時竟然只要50塊（之前在士林夜市買過110的），開心到立刻啃了起來，想到忘了拍照時只剩半支囉^o^
接著來到網路名店--莉莉水果冰（$45）。這明明就是糖水清冰插檸檬咩～邊吃心裡邊咒罵老闆做生意不老實時，各式各樣想得到想不到的水果都在裡面一一出現，今天應該是營養最均衡的一天了吧！
回到飯店稍事休息順便研究一下明天的行程，硬撐著告訴自己不能睡著，等待晚上10點的到來～為什麼呢？因為府城魯味要晚上10點才開始營業啦！
從台南市的西邊騎到東邊還真的有點給他小遠（尤其沒有延路邊吃邊玩更覺得特別遠），出地下道時還給他小小的迷路了一下，後來才發現地圖畫的是汽車的路，機車道則拐了個大彎，直的這條叫育樂街，橫的那條也叫育樂街，該不會在台南鬼打牆了吧我～
胡亂地繼續亂鑽亂騎，終於找到了方向，來到阿迪指名必吃的府城魯味！！！出發前阿迪再三交待點菜要小心，此處為極容易破錶之店！其實只要有列價格的品項都不貴，乘重的則是每兩25元，我只點了三樣乘重的品項，就讓這頓成為三天來最貴的一餐
府城的魯汁真的又香又好吃，完全不像台北會加很多醬油膏辣椒醬來加重味道。另外一定要特別來推薦一下他們家的麻辣鴨血（$20），點麻辣鴨血時老闆竟然問我要不要辣，心裡不禁OS：有人賣麻辣還可以不辣的嗎？立刻對老闆的專業程度大打折扣！沒想到吃第一口就驚為天人，這...這...這...這麻辣鴨血怎麼可以如此清甘入味完全不死鹹，要不是又辣到嘴巴腫起來還真想把湯一飲而盡，另外再打包20份回台北煮麻辣鍋^o^
回飯店飽到攤在床上看非凡大探索，竟然剛好在介紹台南美食，又加了不少食程到明天的schedule囉！
顯示文章地圖
文章定位：
