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2005-10-20 02:19:38| 人氣1,079| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

Nobu尋抹布 (II)

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妹妹的電話再度響起時，我正與東岸持續一週的豪大雨搏鬥著，之前剛因為沒解除定速裝置而在積水的彎道上嚐到打滑的滋味，並且生平第一次輾過成群結隊的現做Pate，這肉醬的主要成份據說有:新鮮的松鼠、鹿(不是松露)、狗和貓等，而這只算是日常配方，季節限定版則還會有其他野味加入。

總之那股子形而上的葷腥黏膩，不是在心裡默唸兩聲阿彌佗佛或拿米酒與蔥薑蒜下去爆香就能嚥得下去的。

天色漸黑，坦白說，這時候的心情是能活著開到紐約吃「溫蒂」便數萬幸，何況身旁的大衛和曼哈坦的辣妹們約好今晚在KTV的攤就睡成一攤軟泥，我只有自己能靠。

「哥，你有聽過Sushi of Gari和Sushi Yasuda嗎?」

「有啊，兩家都很有名，Sushi of Gari在東京南青山的分店還曾出現在緯來日本台的「隱匿巷中的美味料理」節目中，是由一位講話與驚嘆聲都很接近雌火雞的圓臉阿桑所介紹，依我看電視的感覺，他屬於那種新派的，上面擺許多花花草草的壽司，Sushi Yasuda的名氣更大，評價也更高，我昨天才在Gault Millaut讀到，不過現在都快週五晚上的八點了，應該是訂不到位子吧?」

「那還是你要排排看Nobu next door，zagat說他是"next door but not step down" from the mother ship，是NOBU旗艦店的無預約版，我可以打電話去看看排隊的情形?」

「Nobu喔…這家算是日本料理嗎，他的菜蠻有爭議的不是?而且沒有step down又如何，原本幾樓誰知道啊?」

「但至少人家在料理這一項，30分裡還是拿到28分，和本店一樣喔!」

飢火上升，雨卻愈下愈大，視野模糊，我這時恨不得像當兵押車時那樣拿塊抹布，直接把手伸出去將擋風玻璃使盡抹個痛快，右邊雨刷已經失去作用了，即使不在駕駛座前，威脅較小，但那股彆扭、焦慮與不安卻從頭到尾縈繞在我的心頭。


延伸閱讀

Sushi of Gary at Tokyo
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/0106/U0002138708.html

Sushi Yasuda
http://www.sushiyasuda.com/

Nobu Matsuhisa
http://www.nobumatsuhisa.com/flash/home.html

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台長： becco
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