「上帝關閉一道門，必在另一處開啟一扇窗!」窗戶的賽茲哪怕小了些，但是只要能有好吃的東西，就算只提供得來速式外帶，也強過舒服座位上的罐頭"美"食。
現在想來仍覺得不可思議，當初SARS威逼著生活漸趨單調疲乏，卻也意外開啟becco玩果醬的契機，更在一個平常絕無可能涉足的地方發現美味的紫米飯糰，要說這是賽翁效應、機率分佈或是大愛電視台常演的福報與緣法皆無不可----總之我心裡確實是十足地"肛溫啊!"
賣的東西如下:
1、海盜飯糰60元(肉片、香腸、荷包蛋、魚鬆、肉鬆、蘿蔔干、酸菜油條，據說此飯糰來自台中，每日號稱限量三十份，但我賭他一天絕賣不掉五個，打從開始來這兒吃早餐以來，就只瞧過Becco的妹妹來買，這東西，強力不推薦，那是賺飽退休的海盜，該改叫"暴發戶"飯糰，一堆能吃的東西堆在一起拿糯米包裏起來罷了)
2、什錦飯糰40元(玉米、鮪魚、培根、魚鬆、肉鬆、蘿蔔干、酸菜、滷蛋、油條)
3、美式飯糰35元(培根、小黃瓜、起士、荷包蛋、玉米)
4、素食高纖飯糰35元(玉米、小黃瓜、素鬆、酸菜、蘿蔔干、黑白芝麻粒、花生粉、黑芝麻粉、油條)
5、玉米鮪魚飯糰30元(玉米、鮪魚、魚鬆、肉鬆、滷蛋、油條)
6、台式古早飯糰30元(魚鬆、肉鬆、蘿蔔干、酸菜、滷蛋、油條)
7、養生甜飯糰25元(花生粉、棉糖、油條、黑白芝麻粒、黑芝麻粉)
8、全麥高纖三明治25元(里肌豬肉、鮪魚玉米、目蓿芽高纖素食)
9、椰漿紫米粥
10、台式紫米粥
據Becco近一年來的觀察，此地人氣第一產品---我的最愛---正是台式古早飯糰，大概佔了一半的銷售量。果然經典的地位不易撼動，也讓我們明瞭真正優秀的料理創意是多麼難得，那絕不是膽大皮厚兼嘴硬便能成就的。
在所謂「古早飯糰」裡加半顆滷蛋，不免讓頑固的守舊份子感覺這飯糰血統不純，有偽古之嫌，具小學家考據僻的人恐怕更要說:「去，古早咱台灣郎過得可是只有菜餔沒有蛋，有甘薯沒稀飯的日子，"古早"的飯糰能出現滷蛋，你何不乾脆說SARS是哈雷慧星引起的算了?」然而我想古早沒有現代人添上也無不可，咱台灣人要當家作主，難道連加顆魯蛋也要公投才許嗎?(不過據老板娘說，就算公投不過，半顆魯蛋她堅持還是要加，身為料理聖戰的基層尖兵，一切都可捨棄，唯有煮權是至高無上、不容侵犯地)
另一個我極欣賞的口味是玉米鮪魚飯糰，鮪魚含豐富的DHA，是Becco到物理系腦力激盪前的補給品，何況這鮪魚玉米醬滋味不賴，軟糯的質地配上酥脆的油條被充滿彈性與嚼勁的紫米飯包裏著，口感十足。
自從發現這個好地方，此後只要上午學校有課，我一定繞進來帶份早餐，不只在紫米飯糰的領域，哪怕放眼整個糯米飯糰界，其品質與口味依舊算得上是佼佼者。其中關鍵正在於煮得恰到好處的糯米飯。
佔飯糰質量最多的米飯不好，裡頭包再多料也只能位列下品，此中主從之分，高下之別，與pizza的餅皮，水餃的麵皮以及包子的…皮，嗯，總之本立而道生，那道理是完全一樣地。
我們常見的紫米屬糯米類，俗稱“紫珍珠”，《紅樓夢》中稱之為“禦田胭脂米”。粒大飽滿，粘性強，蒸熟後能使斷米復續，具有接骨功效(這是說google查到的大陸網頁說的，加減看看就好)，《本草綱目》記載：紫米有紫陰補腎，健脾暖肝，明目活血等作用。紫米中含有豐富的蛋白質、脂肪、賴氨酸、色氨酸、核黃素、硫氨素、葉酸等多種維生素，以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需微量元素。
紫米與黑豆常並稱深色健康食物的代表，坊間所謂營養專家常鼓勵大家多吃深色食物養生，我想這不無幾分道理，大抵一物所含分子愈豐富多樣，電子能帶加總後造成其吸收光譜(至少在可見光範圍)即愈寬，因此食物色澤愈是深遂近墨，大概可以想見含有的成份愈多種吧(忘記關火造成的不算)，而均衡的養份不正養生的第一步?
事實上紫米飯糰並不全由紫米組成，如此成本太高且黏性不足，以肉眼估計，紫糯米約佔四分之一強，老板娘煮飯的功夫非常好，米粒一顆顆Q軟飽滿有彈性，飯香裡透著紫米氛芳，拌入少許油降低米粒間的黏度，如此糯米飯自然容易包的完整、壓的緊實，又不致於喪失其粒狀結構成了麻糬包油條，高明。
除了飯煮得好，內餡的準備也見用心。酥脆的老油條是必備的(但這玩意兒和健康絕扯不上關係)，包進漂亮乾淨的魯蛋，加上魚鬆、肉鬆(對，兩種)、花生與各種堅果磨成的細粉撒上、黑芝麻粉則摻入糕餅烘焙用的綿糖(綿糖顆粒較一般砂糖細，老板娘說這樣比較香)、蘿蔔干脆而不死鹹，加入前總不忘詢問客人嗜辣程度，最後飯糰包好還撒上黑、白芝麻粒，感覺相當考究。配料中唯一令我不喜的是酸菜，總叮嚀她千萬別放---純屬個人口味。
飲品二十五元，你可以選人參堅果活力湯、黑豆五寶、山藥薏仁、山藥杏仁、黑白豆漿、綜和堅果以及紅茶奶茶。名堂多，一副強精壯陽滋陰補血的架勢，但滋味其實算不上濃郁突出，至少不比飯糰出色。
這裡的飲料通常由一位菲律賓女仕負責，客人選定口味，老板娘便向屋內呼喚:「安妮，三號一杯，冰的!」大概像這個樣子。
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如今那個將我領至這美味飯糰的合板已從巷口退休掛在門上，書面紙上用紫色的字大大寫上品項與價目，隨著等候的隊伍愈來愈長，底下「訂購四個以上免費外送」的字眼已被驕傲地劃去。至於扮相乾淨清爽，讓人一看放心的老板娘也早已証實她並不是becco的兒時夢靨。
兩場既昂貴又廉價的週末大拜拜、大遊行都過去了，留下安全島上飄揚的旌旗，我瞇眼遠遠瞅著，分辨不出顏色。至於那些激情的”熱空氣”究竟帶了些什麼來，刮去了什麼走，我搖搖頭晃掉昨晚在實驗室戴上的黑眼圈，用力撐開惺忪的雙眼。我是如此淺薄，激動的熱血流不過橫膈膜之上---對大拜拜的印象裡高潮總是落在被宰的豬公身上隨即嘎然而止，奇怪的是開膛破肚的豬公卻見不到汨汨流出的鮮血---那是我唯一能夠聯想的畫面。
真真不該熬夜的。
我唯一能夠確信的是，這喧鬧城市的某一個角落，有人認真而樂在其中地為一個不起眼的早餐飯糰投注令人讚賞的的想法與用心，在如今的世界，這常讓我感到一種過於真實的虛假迷離。窄窄的巷子，像是魔棒一揮，為了便於逃跑而憑空浮現的甬道。
溫州里的畫面剛出現，背後四線大馬路上的呼嘯，馬路後毫無美感的T大体育館，館旁雄心勃勃的物理系"塔"，在一瞬間消失如超過負載跳離的電視牆。
老板娘不急不徐地包著飯糰，安妮忙進忙出地遞送一杯杯黑豆漿，待會兒我將再度轉身，回到以「追求卓越」為己任的學術殿堂，奈米或是紫米，卻無人能斷言誰的吸引力更大些。
這裡是生活實實在在發生的地方，絲毫不抽象。
「你今天買三個呀，媽媽也在車上等嗎?」
「不，她沒來，我晚點才會跟他碰頭呢。」
「這樣，那我幫你把油條分開來放好了，兔得放久油條軟掉不好吃。」
「啊，謝謝，原來可以這樣做喔」
「是啊，很多來買飯糰當午餐的人，我都幫他分開。好了，你記得喔，寫了"魚"字的是玉米鮪魚，這個打叉的還沒放油條，我有給你多一點飯，有些人比較不會包，飯糰包好再打開要再放油條進去包，常常弄不好包不回去。」
「謝謝…」
「再見，有需要再過來」
日安!
「健康早餐，紫米飯糰」
北市溫州街58巷6號1樓
電話:23623511
營業時間:0630~1100
無休
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