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14愛的鼓勵 0訂閱站台

大家都知道導致肥胖因於熱量的攝取多於熱量的消耗，而過多的熱量轉變

為脂肪而存於脂肪細胞內，令體重逐漸增加，而平均每多累積7700卡路里，

即會增加一公斤體重。但是除了攝食過量外，另外還有一些因素會造成肥胖！

像先天性障礙、遺傳、內分泌不平衡〔腦下腺及甲狀腺機能障礙〕、飲食習慣

〔進食食物的方式及份量〕、心理因素〔憤怒、悲傷、空虛等…〕、壓力、

每日的活動量〔缺乏運動〕、身體代謝作用的效能，社會風俗、疾病〔低甲狀

腺症、憂鬱症等〕、用藥〔類固醇、抗憂鬱藥等…〕及環境因子〔生活型態及

飲食行為〕等因素，都是造成肥胖的原因的！

 

肥胖不是一天造成的，也不是單一原因造成的。所以肥胖的成因複雜，甚至

有些不是用常理可以解釋的。有些肥胖並不單只是熱量攝取及消耗的平衡問題，

所以要治療肥胖應以均衡營養，控制飲食，養成運動習慣之外，應該詳細健康

評估根深蒂固解決肥胖因由，以達到窈窕＋健康的雙贏目的！

                                                                   

 

 肥胖的原因 :-

 

1.遺傳　　

  遺傳造成不同的體脂肪比及賀爾蒙分泌等差異，而造成肥胖率不同。最近發現

肥胖基因及由肥胖基因所轉錄出的瘦身蛋白，就提供了最好的證據。瘦身蛋白

可經由脂肪細胞製造，並經由血液循環送至腦部，以調節食物攝取。如果血液

中的瘦身蛋白的濃度較低，或腦部的瘦身蛋白接受器(receptor)異常，就容易造成

過度攝食、體脂肪堆積及能量消耗減少，最後造成體重上升。若雙親都是肥胖，

子女有百份之七十會肥，雙親其一是肥，子女有百份之五十是肥胖。

 

2.飲食習慣 常吃高糖及高脂的高熱量飲食與肥胖有明顯的相關性，而高鹽含量的

食物亦容易造成體內水分滯留而使體重增加。

 

3.體能活動量少 輕度工作者的基礎代謝率較低。在同等熱量攝取下，會較重度

工作者累積更多脂肪。

 

4.代謝減慢 脂肪積聚 這和身體所攝取和消耗的熱量有關。若攝取量多於消耗量，

身體便會積聚脂肪。而消耗量又以兒童時期和青少年階段是最高，二十歲左右，

身體的生長完全成熟後，基本的代謝率便會慢慢下降，於是體內的熱量消耗亦

逐漸減少，造成發胖，難以保持昔日的瀟灑身段。這是因低新陳代謝率所引致，

當一個人在已經遵照減肥餐單進食，但體重依然增加，那即是新陳代謝的過度

肥胖。治療需要將患者的飲食餐單及運動習慣加以調整，以建立新陳代謝

有氧系統更有效控制體重。

 

5.疾病 甲狀腺功能低下、高胰島素血症、下視丘症候群...等疾病皆與肥胖特徵

有連帶關係。

 

6.社會與行為 肥胖與經濟狀況、飲酒及看電視時間長短等皆有相關性。經濟狀況

較佳者，生活較為安定，加上勞動較少，很容易將多餘的營養貯藏於體內，轉變

為脂肪。而酒精一克即可產生七大卡的熱量，若過度飲酒，很容易將過多的熱量

積存於體內，造成肥胖。看電視則剝奪了運動的時間，並且，大多數人在看電視

時會增加零食等多餘的熱量攝取，所以容易造成肥胖。

 

7.心理因素 藉由發洩憤怒、悲傷及空虛等情緒而不正常的暴飲暴食，容易導致

貪食症。且此類肥胖者較不易控制自己進食的情緒，所以較難減輕或維持體重。

 

8.年齡 年齡增加會造成基礎代謝率降低，如果再保持和年輕時相同的熱量攝取，

加上活動量的減少，就很容易造成體脂肪比率增加，而導致肥胖。 

 

9.藥物導致的過度肥胖 患者體重增加成因，是服用某種藥物後所帶來的新陳代謝的改變。有些抑鬱病患者在接受抗抑鬱藥物的療程時，亦可能因此藥帶來的體重增加副作用。

 

10.性別 女性有較高的體脂肪比例男性高，發育期、青春期、懷孕期、更年期，且

女性賀爾蒙有促使體脂肪比例增加的作用，易於肥胖比男性為高。 

 

11.內分泌失調 中老年婦女由於停經造成內分泌功能紊亂，精神及情緒易起變化，

導致分泌失調而造成肥胖。 

 

12.反覆節食減肥 因為嚴格的限制飲食，造成體內瘦肌肉也減少、基礎代謝率下降，

使身體所需能量減少。所以雖然減少了熱量的攝取，但身體的熱量消耗也減少了，

當兩者重新達到一個平衡時，就無法再繼續瘦下去。一旦恢復原本的食量，因為基礎

代謝率已經降低，所以形成熱量的供需不平衡，而造成體重上升的情形，

所謂的搖搖效應(yo-yo effect)。

 

 

 不吃早餐會令脂肪增加,反會肥胖

 

以攝取熱量相同為例，一天進食兩餐的人會比一天三餐的人容易肥，因為進食時間

隔太長，身體就會發出饑餓訊息，當再度進食時，食物很容易轉化為脂肪儲存，

所以無論如何早餐一定要食

 

建議一日三餐將份量略為減少，維持每日令身體勿超過卡路里吸收標準量

 

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