24h購物| | PChome| 登入
2003-06-24 14:09:37| 人氣1,262| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

中式炸豬排

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

中式炸豬排
材料：豬排肉、麵粉、麵包粉
醃料：醬油、麻油少許、酒少許、太白粉少許、地瓜粉少許、糖適量、蒜頭2~3顆(拍碎)、胡椒粉少許、蛋白
做法：
1. 用叉子戳豬排肉，使其入味，再將豬排肉拍鬆。
2. 將豬排放進以調勻的醃料中大約20分鐘。
3. 將麵粉與麵包粉調勻並讓豬排沾上後置約一分鐘。
4. 油鍋熱了後將豬排放入轉至中火，炸時不斷換面，最後顏色至今黃色即可撈出。

※這是我媽媽教我的，小時候最喜歡吃這道炸排骨了，顏色雖然比日式炸豬排深，但是那是醬油醃過的顏色，而且味道都進到肉裡，所以可以說不中看，但很中吃。

我要檢舉
台長： Candy

您可能對以下文章有興趣

人氣(1,262) | 回應(1)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 社會萬象(時事、政論、公益、八卦、社會、宗教、超自然)

我要回應
持久藥
很讚的分享~~!
2020-02-25 11:27:29
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文