在燈光柔和地照射下,鋼琴烤漆反映出獨有的溫和光影。色調溫和而柔美的香檳金鋼琴烤漆廚具,即便在寒流正盛的冬天,仍隱隱約約地透露出些許輕柔暖意,為整個廚房,甚至全家人打造出獨到的溫馨氣息。
在 L 型廚具左側的爐台,因為緊鄰窗戶的關係,基於安全性和日後清潔的需要,特地貼了不銹鋼片。這樣的設置阻絕了擾亂爐火的氣流,避免爐火被吹熄導致瓦斯外洩的危險。爐台的背面規劃了三層烤漆層板,烹飪時所必要的調味料、瓶瓶罐罐不但易取好拿,稍加擺設也可以是廚房裡兼具實用性的擺設。
爐具是 Rinnai 的 RB-37GF 玻璃檯面爐,裝置有 Lotus 兩段式爐頭的 RB-37GF 除了火力強之外,熱效率可以達到50%以上,經濟又有效率。Lotus 爐頭除了火力強之外,密閉式的爐頭設計讓烹煮過程中的湯湯水水不易滲入,安全又好清理。排油煙機選用藍天的 BS-9111H ,三段式排煙行程可因應各種烹飪需求做選擇。最高排煙量可以達到每分鐘22立方公尺,排煙效果非常優異。
兩只韓國進口的珍珠啞光不鏽鋼水槽搭配人造石檯面做下嵌,不但美觀,也讓檯面空間更大,使用更方便。雙水槽設計把食蔬洗滌和杯盤洗滌做區分,讓廚房機能更完善!
不鏽鋼大單槽,厚度1.0mm的厚實槽身,加上槽底貼有防潮消音墊,讓水槽在使用時的噪音大幅降低,使用上極富質感。水槽配備有專門放置碗盤的不鏽鋼滴水籃和輔助用的小滴水籃,水槽左上角則設計有用來放置小瓶裝洗潔劑或洗滌工具的淺槽,讓水槽也能夠有更多樣化的收納功能。
水槽裝置防蟑、防臭大提籠。特殊的水封設計,利用提籠儲水來阻隔蟑螂和臭氣透過排水管回流的問題。食蔬洗滌專用水槽一旁另裝置有不銹鋼的廚餘回收桶,在處理食材的同時用來收集廚餘。回收桶底部有滴水孔連接排水管,讓廚餘集中、瀝乾一次搞定。
水龍頭選用臺灣製造的造型伸縮龍頭。龍頭的心臟是日本製 Maruwa 陶瓷軸心,軸心使用可食用鮭魚油,無論是洗碗、洗菜都安全無虞。
洗碗機是進口的 Fisher&Paykel DD60DCHX6 。Fisher&Paykel 洗碗機的特色就在於它抽屜式的設計。抽屜式設計的好處在於,無論是取用還是收納都很方便。把拉屜拖出來,所有的杯杯盤盤都一目了然。上下兩層的抽屜設計在碗盤量小的時候還可以選擇單抽運作,單抽運作時的用水僅7.5公升,耗電量最多600瓦,省水又省電。
用過的碗盤只要稍微擦拭之後放進抽屜裡,然後選擇合適的洗程,就可以安心地去做自己想做的事情,再也不用為誰來洗碗而煩惱。Fisher&Paykel 洗碗機裝置有獨特的排風扇設計,在洗完碗風乾碗盤的同時同步排風,烘乾的效果幾乎可以媲美專業烘碗機,即使是奶瓶也可以有效地烘乾。
廚具上櫃的底板設計有三盞底板燈,除了消除來自上櫃的陰影,增加工作檯的光線外,更利用玻璃可透視的特性,賦予廚具透明的空間感。人造石檯面下緣則埋藏有 LED 燈條,除了提供間接照明,也可以當作夜燈使用。
L 型廚具的另一端,緊鄰著食蔬洗滌區,設置有兩座各裝置兩座電器和 Blum 雙抽的電器櫃。
電器櫃分別裝置了法國進口蒸汽爐、德國烤箱和兩座藍天的電器收納櫃,四座電器提供了更多元的烹飪選擇和收納空間。
根據研究,蒸煮是最能夠保留食物營養和風味的健康烹飪方式。法國原裝的 Brandt FV800X 蒸汽爐,因為具備精確的蒸氣控溫設計,所以可以根據不同的食物類型,提供不同溫度的蒸氣蒸煮〈而非悶煮〉,達到最佳的烹飪效果。清潔維護也非常簡便,只需要在使用過後擦拭內壁就可以了。
烤箱是 Bosch 的 HBA13B250A,烤箱有58公升超大容量。烘烤模式有解凍、上火大面積燒烤、旋風燒烤、3D加強旋風四種,整合溫度控制和風扇搭配,提供各式糕點、肉類、蔬菜多樣化的調理方式。這台烤箱的後壁裝有陶瓷材質的奈米科技清潔壁,會分解烘烤過程中產生的油酯,將油酯分解成水和廢氣,減輕使用過後的清潔負擔。
藍天的 BS-1012 電器收納櫃是專為收納微波爐或小烤箱所設計的單元,將電氣收納到收納櫃,除了增添廚房整體的整潔外,也增加檯面的使用面積和安全性〈如果家中有小孩的話尤其需要注意〉。方正的全不銹鋼桶身不但耐久,使用容量大,而且方便好清理。
BS-1013 炊飯器是專門收納會產生蒸氣的一般家電,透過智慧型電子偵測系統,BS-1013 會主動偵測蒸氣並自動啟動,將蒸氣排出櫃外,並在偵測到機器停止後,持續抽風20分鐘,待蒸氣完全排出之後自動關閉。
嵌入式的爐具和不鏽鋼智慧型收納櫃讓電器櫃在兼具實用和美觀之間得到了完美的平衡。使用電器櫃的目的不外乎就是為了講究安全性和美觀,收集獨立型電器。有了門片的保護,兒童就不容易接觸到電器;再者,有了不銹鋼桶身的保護,隔離蒸氣和高溫,對電器櫃整體的耐久度也有很大的助益。
全套廚具的抽屜都採用歐洲進口的 Blum 鋁抽。Blum 鋁抽除了滑軌滑順度之外,更重要的在於它優異的品質和耐用性,而且配件齊全,可以根據不同的使用習慣或需求,搭配刀叉盤、架高桿、橫豎隔...等等的配件。Blum 鋁抽的滑軌可以根據使用需求選配 30kg 級或 50kg 級的滑軌,讓抽屜即使在裝滿杯盤的情況下,也能夠流暢地開關,不會有緩衝失效關不回去的問題。
轉角櫃設計有轉角小怪物,讓以往容易被忽略的轉角空間也能夠被充分地被運用。
水槽下方裝設有抽屜式的垃圾分類架,三組小垃圾桶附有不同顏色的蓋子,讓垃圾分類一目瞭然;也讓垃圾的異味不易散出,影響廚房環境的衛生和整潔。
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