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2009-12-19 10:53:05| 人氣5,665| 回應27 | 上一篇 | 下一篇

台灣小吃改名囉~

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        台灣美食之有名，除了因為台灣的小吃或地方料理，例如客家菜、台菜、中華料理等菜式之道地，另外一個很重要的原因就是台灣有「肚量」兼容並蓄各地美食。
        異國食材一來到台灣，不管是日式、泰式、法式、義式、西班牙等……進入台灣廚房…經過台灣廚師之巧手…就成了色香味佐以創意之佳餚啦！
        且此創意還會表現在菜單上，例如和朋友到西餐廳吃飯時，你會看到菜單裡的菜名，除了必要之名詞外還有動詞與形容詞…落落長的咧！

例如：

酸豆奶油燻鮭魚義大利細麵

羅勒風味海瓜子蛤蜊義大利寬麵

盧卡家鄉手工牛肉丸佐紅肉汁

……………………………………

        於是有一些腦筋動得快的網友試著改裝台灣小吃與台式料理，證明我們不只是肚量大而已呢！

 

請品嘗：

            陽春麵  →中式燉肉末佐青蔥蔬菜細麵

    牛肉獅子頭  →盧卡家鄉手工牛肉丸佐紅肉汁

            臭豆腐  →油炸發酵豆腐佐醃漬生菜

        螞蟻上樹  →炒碎肉佐黃豆醬冬粉

            蚵仔煎  →青蔬牡蠣蛋汁煎餅

            佛跳牆  →燉煮魚翅排骨鳥蛋時蔬百匯

        豆魚油麵  →酸豆奶油燻鮭魚義大利細麵

九層塔什錦麵  →羅勒風味海瓜子蛤蜊義大利寬麵

                 滷蛋  →回香豆蔻甘草百里香風味白蛋

         東坡肉飯  →陳年醬油香煮五花肉飯佐酸蘿蔔附有機滷蛋

       鹹酥雞+辣  →法國風味羅勒炸去骨雞肉佐胡椒

         地瓜稀飯  →中式燉飯佐甘藷

         蚵仔麵線  →精燉牡礪義大利細麵佐日式柴魚高湯

             菜圃蛋  →台式醃蘿蔔香煎雞蛋

             紅豆餅  →法式焗香奶油煎餅佐相思豆泥

                 肉包  →中式精緻麵皮佐清蒸鮮肉

         藥燉排骨  →中式精燉豬肋排佐漢方藥

     大腸包小腸  →碳烤台灣熱狗厚切糯米捲

             蔥油餅  →油香煎餅佐嫩綠青蔥

             小籠包  →清蒸特製麵皮裹鮮肉附主廚特製中式風味醬

                 涼麵  →細絲鮮蔬義大利長麵附東方風情特調拌醬

 

 

         看完後，頓時覺得台灣小吃國際化了！

         品嘗完，換各位動動腦筋囉~

 

 

 

我要檢舉
#台灣小吃#菜名
台長： 閒遊

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我要回應
文棟
喔喔~好有創意喔^^降子粉不錯ㄋㄟ，而且讀完文章後，巴度稍微么耶@@想品嘗一番呢^^真是好巧思。
2009-12-19 13:19:41
版主回應
網友巧思具創意
鄉土小吃經過文字包裝
真是貼切又有趣~^^
2009-12-20 10:29:51
ColaMom
汪汪吃西莎...
2009-12-19 20:20:56
版主回應
也是美食~^^
2009-12-20 10:43:29
路過的人
中菜蔡名有它的特色在
換成西餐的命名方式
完全喪失菜的特色
東坡肉一看就知道它的故事為何
換成內文所寫誰知道這是什麼
只不過就是一盤豬肉囉
創意不應該只是這樣的.....
2009-12-20 11:17:47
版主回應
所以
"鄉土"本身就是一種滋味~

離鄉背井的人懷念的是"蚵仔麵線"
而非"精燉牡礪義大利細麵佐日式柴魚高湯"~

不過
創意是某種思維的呈現
提供我們不同角度的改變可能性
仍是可喜的~
2009-12-21 11:48:45
小凡
我....我....
我覺得聽原來的名字比較好吃ㄟ.....
那些名字長得像咒語的外國料理通常不一定與好吃度成正比啊~~~~
不過如果真的改這樣....
那些"阿斗仔"來台灣用憋腳的中文點餐時....
應該很吐血吧~~~
哈哈!!!

牛雜湯
特選牛之精華部位佐大骨精燉高湯
2009-12-20 11:20:31
版主回應
"牛雜湯
特選牛之精華部位佐大骨精燉高湯"
凡美女的腦筋動得好快
果然是食客呀~^^

可見我們腦中的記憶體是念舊的
還是"原汁原味"容易喚起味蕾的快感哩~
2009-12-21 11:55:13
Uncle
這門微積分課還得好好修才行..
2009-12-21 13:40:02
版主回應
補修or重修?^^
2009-12-22 09:20:36
雷爸
食物畢竟是味覺的記憶
加上嗅覺和視覺的享宴
那時就美極了
2009-12-21 15:00:28
版主回應
想想
人類很不簡單
從鑽木取火...入口的食物只求能獲得熱量
到今日
烹飪儼然已是一門學問
也一種藝術啊~
2009-12-22 09:26:37
阿空
這篇有趣。哈哈。
取這些名，頗富創意。
2009-12-21 19:47:30
版主回應
是啊~

阿空要不要也"創意"一下
粉蒸排骨or燒餅油條...~^^
2009-12-22 09:30:56
念念ting
好看又好吃的餐點藝術，說實在台灣人有時也是給他很棒的啦！流口水了 ^_^
2009-12-21 23:28:13
版主回應
來
給你一張面紙
擦擦吧~^^
2009-12-22 09:32:22
Hsiang
那改名真厲害!!
2009-12-22 17:05:51
版主回應
我也覺得哩~
2009-12-23 18:34:40
位子
昏倒了...
2009-12-22 18:38:13
版主回應
來人呀~
快打1-1-9!
2009-12-23 18:35:37
熏
看來這 佐 字超好用的 ^^
2009-12-22 22:43:33
版主回應
似乎如此呢~
2009-12-23 18:37:27
另一 個Hsiang
呵呵~~燒餅油條借玩一下!!

"黃金酥條捲麻香暖被"
這句行嗎??....^^
2009-12-23 15:54:19
版主回應
哇~
活像皇室御用菜單
讚!
2009-12-23 18:40:46
ㄏㄠˋ呆
哈哈~~一個簡單的名子
可以變化這麼多@@
真的~~像我就覺得泰國菜超讚^^
2009-12-23 22:30:21
版主回應
是啊
泰式料理超讚的啦~^^
2009-12-24 10:49:59
微塵子
祝-佳節愉快..安
2009-12-24 10:43:40
版主回應
Merry Christmas & Happy New Year!!
2009-12-24 10:50:34
搞怪王子
來祝您聖誕快樂啦~^^
2009-12-24 10:45:32
版主回應
搞怪金多禮呢
謝啦~^^
2009-12-24 10:53:18
小陽
頗長的說

聖誕快樂押:)
2009-12-24 14:14:46
版主回應
Merry Christmas & Happy New Year!!
2009-12-24 14:29:31
小颱風
讀菜單很花時間，頓時間覺得我們的文化真講究效率(笑~)


聖誕快樂並賀新年!!

在這個穿滿愛與歌聲的夜晚
祝福您
所有的悲傷與失敗隨風而逝
所有的喜樂與恩典澆灌下來
充充滿滿～

小颱風在聖誕夜祝您
在新的一年裡
恩福不盡、心想事成^_~
2009-12-24 23:37:49
版主回應
哇
好棒的祝福
讓閒遊對2010年充滿了期盼呢~

謝謝小颱風
也同樣祝福你^_~
2009-12-25 16:27:42
ㄏㄠˋ呆
聖誕快樂唷^^
2009-12-25 22:39:45
版主回應
Thanks~
2009-12-26 10:45:01
莫云
鯉躍龍門,
果然身價就不同了.
(價位也可以拉高了吧?)
2009-12-26 15:15:27
版主回應
價位當然也跟著國際化囉~^^
2009-12-27 09:49:21
瑪曲
中國字的特別，在於短短幾字便能形聲會意。

所以我比較喜歡原來的名字，國際化是把品質提升到有國際能見度，而不是玩名字遊戲吧？XD
2009-12-27 13:04:02
版主回應
說的是~

不過上次我們的鄉土名點"豬血糕"被英國旅遊網站「VirtualTourist.com」評為世上最怪的食物之首

原因之一是很多人連嚐都沒嚐過
老外光看直譯之名「Pig’s blood cake」就覺得不可思議了

所以才有網友把它改名為「Brown rice pudding」（咖啡色的米布丁）
感覺可愛多了~^^
2009-12-30 10:08:14
乂 奇怪 ×
是阿!名字如果漂亮，那同時也為此道菜加了分數阿。
2009-12-30 02:24:43
版主回應
有時的確如此啊~
2009-12-30 10:13:45
心心心心心心心心心
不過這改名取的還真長ㄟ...
要記不容易...
還是舊名比較俗又有力啦~~^_^
2009-12-30 17:02:09
版主回應
祝心
新的一年
順心愉快~
2009-12-31 11:48:34
殷墟劍客
今年最後一次上網，祝新年健康如意。
我沒有能力改名子，但很喜歡吃以上所提的食品。
2009-12-30 17:32:58
版主回應
新年快樂啦~
2009-12-31 11:49:28
狀元珍
新年快樂
祝 2010天天開心
2010-01-01 20:15:35
版主回應
謝謝
也祝你順心愉快~^^
2010-01-02 10:15:05
文紋蚊2
ㄚ～ㄏㄏㄏㄏ））））））
真有趣
是說．．．辛苦了!!!!
取個菜名確實是不容易啊!!!

可以借我轉貼嗎？？？？
2010-01-03 23:36:40
版主回應
可以啊
歡迎分享~
2010-01-04 09:25:24
文紋蚊2
那我就直接Copy過去囉!!!
謝謝分享~~
2010-01-04 13:07:17
版主回應
不客氣~
2010-01-05 15:20:00
星軍寬
太好玩囉　！

　
　　　２０１０　happy new year !
2010-01-04 23:30:42
版主回應
2010
更新順利~^^
2010-01-05 15:21:35
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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