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2013-04-16 11:39:57| 人氣646| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【文友新作】野炊-鄭麗卿

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圖 / 歐笠嵬
  

        父母都還年輕時,農忙季,為了節省家裡和田地之間的往返時間,母親會準備一些食材和器具,午間就在田裡煮鹹稀飯果腹。

 

中晝時分,通常是父親先停下手邊的工作,帶著錫鍋快步走老遠的路去抽水幫浦處洗米洗菜,並拿回乾淨的一鍋水。父親的身影如出狩的獵人,我們更像快活的小獵犬,奔忙於田壠上,在遍地藿香薊牛筋草含羞草豬母奶昭和草之中,尋摘開著小白花俗稱黑甜仔的龍葵,若有圓滾滾的紫黑果實,在這種時候是比什麼都好吃的了;吃了甜頭,我們更有勁頭去撿拾乾枯的蕉葉、樹葉樹枝。

 

在可遮蔭的苦楝樹下,等父親隨地撿來石塊泥塊,輕易就造好一口灶,安上錫鍋,便可以起火了。這時候的父親像和我們玩焢土窯一樣,逸出繁重單調的農事常規難得輕鬆,蹲在灶旁起火,嘴邊叨著香煙沉默地吐出煙圈,他的眼睛讓新樂園的煙和柴煙燻得迷迷濛濛的,要比電影海報上的美國西部牛仔好看幾倍哩。

 

平日父親並不下廚,母親不放心,便放下工作趕過來問父親,手有沒有洗乾淨、青菜有沒有多洗幾次,米有沒有……。母親在飲食衛生上的小心,一向是毫釐不讓的,我想此時她的顧慮必然和灶中的柴薪一樣嗶嗶剝剝炸響。父親不耐煩了,有時不理會母親的囉嗦,有時便生起氣來啐罵幾句,像午後在遠處悶響的雷。這時候,父親像是那遮蔭的大樹,母親的嘮叨則是使人疲倦,人人都想躲閃的驕陽。唉,我們也聽慣了他們日常的拌嘴,只好裝聾子做啞巴耐心留意著灶上的野炊。

 

灶上的錫鍋,滾沸著我們所有的念想,火光在太陽底下稀薄地搖晃,煙霧也在催促著湯水的翻動,閃亮的火星和我們臉上的汗珠以同樣的速度跌落下來。等到米粒煮化了,再放入小魚干和現採的菜豆、白菜、烏甜仔等菜蔬,灑上鹽巴調味,或許還糝雜了一些灰塵和沙土,一鍋單純野味的鹹稀飯就完成了。

 

也許是餓了,也許是忙著吹涼熱騰騰的稀飯,母親也不再嘮叨了。灶坑還冒出微微的青煙,一時間大家圍著鍋子,或蹲或盤腿席地而坐,只聽得喝稀飯的嘴裡希里呼魯聲,一時無話。一碗又一碗,啊,人間美味。最教人不能忘懷的是烏甜仔,吃起來苦甘苦甘的,滋味在喉嚨裡纏綿不去,像伴著父親煮食的小小快樂,夾雜著對母親小小的埋怨。在我回味鹹稀飯的餘香時,父母親早已站起來繼續勞作了。

 

現在,母親常常說起從前的種種,那個年代農地還未被農藥和化肥敗壞,有時候田邊四周沒有水,連稻田水漥裡的水也舀起來煮飯哩,並無聽說有人吃壞腹肚,如今這時陣啊,人怎麼會有這麼多奇奇怪怪的病?  

 

 

                                          2013/04/16 自由副刊

台長: 阿盛
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