不論在台北或上海，傳統老上海菜館愈來愈少了，一方面老師傅漸漸退休，一方面以燉煮為主的上海菜，湯湯水水的外表不夠...
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發表時間：2012-01-09 11:25:11 | 回應：1
攝影／AUTIN台北永和有兩間知名的江浙餐館，一間是私房餐廳「三分俗氣」，另一間就是走大眾風格的「上海小館」。這兩...
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發表時間：2011-11-30 11:07:57 | 回應：0
我小時候的鄰居，現在常往來上海台北，他家是道地的上海人，家裡一向由在銀行擔任高層的爸爸掌廚，常常看到這位伯伯下...
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發表時間：2011-02-22 11:03:44 | 回應：0
