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2008-04-16 21:29:00| 人氣5,178| 回應10 | 上一篇 | 下一篇

手工餅乾--日式杏仁酥及蔓越梅酥餅

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好久沒有烤手工餅乾了,最近有位姐妹詢問我可不可以做些手工餅乾賣給她
因為她近日要跟幾位姐妹開個茶話會,希望能有些點心招待她們.

手工糖果的訂單只剩最後一張了,應該可以空出二天來做
預計要做四種餅乾:(都是大人口味的餅乾)
1.蔓越梅酥餅
2.日式杏仁酥餅(由Angela提供的食譜)
3.巴爾塞杏仁巧克力餅干(也是由Angela提供的食譜)
4.亞麻果仁雜糧餅干(由Lisa提供的食譜)




日式杏仁酥,就是所謂的”桃酥”,但不是那麼地油膩
我把砂糖減了百分之十,所以不是很甜
蔓越梅酥餅,裏面還有加葡萄乾,很酥不油膩,也不太甜

最後的”亞麻果仁雜糧餅干”,因為買不到亞麻果仁,及即時麥片,所以就放棄了.

發現餅干也挺麻煩的,大概是太久沒有做了,所以先初會有點手忙腳亂呢.

p.s.第一張是蔓越梅酥餅;第二,三張是日式杏仁酥.

我要檢舉
#手工餅干
台長： angel

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我要回應
migi
好好吃的樣子耶
好厲害喔
做得好棒
我先睹為快囉
不好意思
我第一名
2008-04-16 22:05:00
版主回應
呵呵,我自己覺得還不錯吃啦
不過,每個人的喜好及口味都不盡相同
希望她們會喜歡囉
2008-04-17 00:21:55
Uncle
烤了十天
終於烤出了桃酥
想必好食
2008-04-16 23:36:56
版主回應
呵呵,這幾天忙著做手工糖果
腦子空空囉.....
謝謝Uncle都很注意文章的更新
2008-04-17 00:23:16
wei
有人要我每一次回台灣都要買&quot蔓越莓牛軋糖&quot
現在妳又會做餅乾
她說把她賣給妳當女兒
就可以吃得圓滾滾

餅乾一看就好吃
2008-04-17 09:23:03
版主回應
呵呵,是你公司的工作人員?還是教會的姐妹啊?
真的很可愛呢
跟著我沒錯,一定會胖的,瘦不了......哈哈
不要當女兒啦,當朋友吧,這樣比較好.

還有一種餅干沒拍出來,那又是另一種風味了.
2008-04-17 13:10:45
無法沉默的貓
看起來就好香，
這日式杏仁酥好像一個個都在笑耶～
好可愛喔！
2008-04-17 11:59:50
版主回應
對啊
像我這種毛燥脾氣的人
能很仔細地揉搓出大小一致的麵球
還真的無法相信哩
所以我五專的同學們拿到手工糖果後
每個人都不可思議,覺得我怎麼可能會做手工糖果呢.

我想,應該是神在改變我吧,憑自己,永不可能的.
2008-04-17 13:12:59
超超
哇，还有烘烤饼干的手艺，真厉害。连我这不太喜欢甜食的人都喜欢你做的奶糖，味道一定错不了。
推荐您身边的朋友多下几张订单了：）
2008-04-17 13:27:11
版主回應
我起初是先學餅干的
想在55歲那年開一家咖啡店
配上自己做的手工餅干
應該很有特色的,但.....房租貴,設備也不便宜
現在已經放棄這個構想啦

其實糖的份量適中,就不會過甜了
所以我做的糖果,餅干,蛋糕,都不會太甜的

也很希望吃過我做的牛軋糖的朋友們
能幫我推介給親朋好友啊,那訂單很可能接不完呢

謝謝你的來訪
2008-04-17 14:17:39
芳雅
哇!手工餅乾!流口水****先!!!!!!
哇!您真是不簡單A!
厚*還會做手工餅乾!
台灣話說:有夠GㄠˊA
看起來真的粉好吃的樣子ㄋㄟ!

我有陣子也超愛買路邊販賣的手工餅乾當時買的是壹盒$150.-蠻好吃的.常常是公司擺一盒*家裡也擺一盒*以防巴肚吆時吃*
話說手工餅乾*****
倒讓我想起那位賣餅乾的老闆!
大概是我這輩子.第一次看到有這麼樣的*單純*擱兼*古意*的男生.!
他總是站在銀行走廊邊*也不曾聽他向路人吆喝或介紹兜售.
*看起來相當*老實*又有些*驚驚*不敢對路過的人兜售*像他這樣東西怎麼賣的出去呀!
看在眼裡又讓我發起*雞婆個性*除了特別幫他買幾盒外*還教他說:你應該把你的貨向路人推薦介紹*並建議他說:<可以跟客人講*如果買兩盒便宜$10.-OR $20.->販售方式*
厚!不然看他站半天....路過的人那麼多*卻乏人問津**好替他難過呢!心想餅乾品質那麼好!沒人買的話!真是可惜!生意沒作成!日子怎麼過啊?
還好過了些時候. 他真的不知是聽了我的建議嗎?還是另有高人指點*後來真的進步了*買的.問的客人也都多了.心裡還真是替他高興呢!雖然我跟他也不過是買賣關係而已!可是看到他有成果了!還真是替他高興呀!後來我還在中山捷運站附近碰到他還在賣手工餅乾.果真買2盒還給它便宜$20.-
唉!其實這世上不就是大家都好!都能過活最要緊呀!
當然還要健康跟平安囉!您說是嗎?
2008-04-17 16:58:23
版主回應
你真是好心又熱心的客人啊
多有像你這樣的客人,生意一定會好起來的
好像賣手工餅干的男性老板都挺斯文的
比較不敢出聲招呼.
前幾年,我也想乾脆自己來做來擺攤吧
不過考慮很久,我恐怕也不是很適合啦
雖然從前在文具禮品門市工作十多年
但在路邊擺攤還是會有些害怕的

手工餅干要脆要香,一定是多糖多油的
我做的大多是減糖減油的,所以不會很甜地
但我比較喜歡做的餅干不是很多,有自己的喜好啦

手工糖果已經打包好了,明天會寄出的
你大概在下週一才會收到了.

祝 愉快啊
2008-04-17 20:15:35
芳雅
謝謝妳啦!這麼快呦!
您採何方式寄?偶们不都是在台北市嗎?
明天寄***還要到星期一才收到呢?
我那個山貓弟弟這星期會回台北ㄋㄟ!
來得及就可以順便給他囉!他一定會粉開心喔!
因為偶们攏愛吃啦!
2008-04-17 21:33:40
版主回應
我是用郵局的便利箱寄的
明天才送到郵局耶,所以週一才會到你的公司吧
真的唷,實在不巧哪
看來山貓又吃不到了,不好意思呢
除非你撥出一點寄到南部囉
謝謝你們啊.
2008-04-18 00:28:47
wei
芳雅:
妳說的在中山捷運站的那個賣手工餅乾的男人
我也跟他買過
因為那時我上班的公司就在中山北路晶華酒店附近
真巧 跟同一個人買
他真的就是靜靜的站著
2008-04-18 23:34:08
asim
看來好吃
以前不喜歡吃甜食
年長了很喜歡吃甜點
這好像不太好
不過看了照片
口水不停的流
2008-04-19 19:45:32
版主回應
偶而吃點甜食,也是不錯的
不要量太多啊
呵呵,杏仁酥真的好吃唷
2008-04-19 22:00:41
slligo
小天使真的有開店的架式囉.
2008-05-09 19:55:50
版主回應
那有啊
現在天氣開始熱了
我是啥事都不想動呢
真要命,呵呵
2008-05-09 19:57:13
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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