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2010-10-09 19:48:17| 人氣2,096| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

魔法犯罪料亭:菇菜(韭菜?)炒飯

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20101009_菇菜炒飯.jpg

  最近下廚總是用很奇怪的方式料理;當然,我的廚具就是很大的缸,先是口裡念念有詞,接著攪拌的時候,就說:「混ぜ(まぜ)~混ぜ 混ぜ 混ぜ 混ぜ 混ぜ 混ぜ 混ぜ 混ぜ 混ぜ 混ぜ 混ぜ 混ぜ 混ぜ 混ぜ 混ぜ 混ぜ 混ぜ 混ぜ 混ぜ 混ぜ 混ぜ 混ぜ 混ぜ 混ぜ 混ぜ 混ぜ 混ぜ 混ぜ 混ぜ 混ぜ 混ぜ 混ぜ 混ぜ 混ぜ 混ぜ 混ぜ 混ぜ 混ぜ 混ぜ 混ぜ 混ぜ 混ぜ 混ぜ 混ぜ 混ぜ 出来上がり~」

 

  雖然我對於這樣的說明很有態度,不過的確是有點恐怖的畫面就是了。這是用筆電替炒飯拍照的照片,不過真的太恐怖了,我都不禁大喊:「這是Puun嗎!」

 

  接著配合萬聖節的來臨,介紹這道炒飯的詳細做法。

 

犯案材料:

  又愛又恨結果還是打入冷宮,但是某一天拿出來的時候因為太硬,所以吃了一頓北斗爆橘拳,可憐又冤枉的白飯,約一小碗;

  阿姨趁菜價回跌的時候血拼來的高麗菜,切一個拳頭的量;

  「壞媳婦生鮮超市」的紅蘿蔔,幾片薄片即可;

  黃昏市場臨時抱佛腳來的「出清」菇類一至三種,各取喜好的數量;

  OX香鬆一小撮;

  不知道什麼時候出現在冰箱的高級雞蛋!?1~2個;

  半小碗的符咒水;

  真正的一滴(坨)沙拉油,不是沙拉脫!

 

殺手御用調味料:

  魔教的妖女用了適量的清醬油「一滴」(炒菜的時候用的,但是不小心倒了一坨,所以只好把菜從醬油的海(しょう油の海)撈起來)、五香粉、粗黑胡椒粒。調味料按照各位犯案者的喜好來決定。

 

料理犯罪手法:

0烹飪犯罪前的準備工作:

A-先把現在才要使用的所有蔬菜洗淨,接著大卸八塊!分屍!切碎!粉碎!Break It!(或是切絲、小片);

B-在碗裡打散雞蛋裡面的半生命體備用!

C-OX香鬆跟五香粉、粗黑胡椒粒混合備用。

1用半小碗的滾水,在炒鍋內將分屍過的蔬菜(A)過火燙約兩分鐘,起鍋前加入適量的「一滴」醬油後,過濾水分、撈起備用。

  炒飯切忌大量水分!湯汁一定要過濾!至於過濾的湯汁可以回收一些來煮湯。

2重新洗過炒鍋,並且用大火將水分燒乾(熱鍋)。接著小火熱一坨油,讓鍋子妖怪的周遭都可以吃到油!

3鍋子妖怪內鍋的周遭都吃到油後就可以馬上撒蛋(B),不過雞蛋會馬上凝固!動作就得快狠準!馬上把白飯都倒下去!馬上撒剛剛的熟菜拌炒!直到水分少了許多,並且還是保持在光亮的狀態,即可起鍋。

  如果不知道起鍋時間,就注意雞蛋是否已經出現焦黃,有出現一點點的焦黃,那麼在小火的狀態下,一分鐘過後就要停止加熱,用剩餘的溫度來翻炒。

4停火起鍋前,把OX香鬆跟五香粉、粗黑胡椒粒混合的調味料(C灑入鍋內在翻炒一下即完成。

5找一個喜歡的碗來裝屍體大餐吧!

 

  這個食譜,材料的量是「米飯<蔬菜」,這樣的比例只有在家中才做得到,真的要感謝家中有個鍋子、有個廚具、有個灶台,還有個雖然嘴巴愛碎碎念Plus自我感覺良好,卻願意煮飯的家人!


 

 

 



END

20101009

台長: Witch of Haze(葬風魔女)
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Witch of Haze(嵐魔女)
終於可以用筆電拍照,不過好害怕又不能用了!
2010-10-09 19:50:33
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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