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出處：第348期消費者報導 真相探索 P23～26
網路謠傳說「睡眠有助於減肥」，甚至還教導網友們一些加速效果的撇步，專家指出，睡眠不足雖然會導致身體機能變差，或帶來壓力而變胖，但想要靠睡眠就能瘦身，則是沒有用的。
文■陳明慧
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窈窕非難事，因為只要靠睡眠就可以輕鬆減肥，這是真的嗎？
近來媒體上總可以看到一些研究指出：「睡的少比較容易胖」，相反的，睡多的人就會瘦，所以有「睡眠有助於減肥」的說法，尤其是網路謠言更是五花八門，包括睡前服用胺基酸，可促進新陳代謝，以達到減肥效果，這麼好康又不費精神就能瘦？到底這是胖子的福音抑或只是道聽塗說呢？以下就由專家針對這些網路說法，一一破解。
說法一：睡眠可以調整身體的代謝率，提高卡路里的消耗？
事實是：睡眠不足會導致身體機能變差，未證明睡的多可有效減肥！
署立雙和醫院精神科主任李信謙表示，到目前為止，許多關於睡眠減肥的研究都是橫斷面研究。所謂橫斷面研究，即是在某一時間點，對收集樣本個案作面談及評估，就像一般電訪面談一樣，雖然樣本數可以比較大，但缺少連續性，較難斷定因果關係。有時因為收集資料有限，無法排除其他影響因子，例如個人體質的不同、飲食或生活型態差異等。而就算是進行臨床的睡眠實驗，每個人的睡眠習慣也不同，也很難完全控制每個人的睡眠時數，因此會造成研究結果的限制。譬如說，可能其實不是睡多的人會比較瘦，而是一些瘦的人本身就睡得比較多。
不過睡眠不足的確有可能讓身體代謝機能變差而發胖，李信謙指出，有研究以剝奪大學生的睡眠來進行實驗，結果發現睡眠不足會導致新陳代謝異常、血糖控制變差，長期下來，當然是有可能造成身體發胖。
所以，睡眠減肥法到目前為止，其有效性並不明確，甚至不是正統的醫學研究，所以要減肥的人還是要尋求正途。
而國泰綜合醫院內分泌新陳代謝科主治醫師黃莉棋也表示，睡少的人可能會胖，但睡多的人不一定會瘦，因為人體在晚上11點到凌晨5點，是腎上腺素和生長激素等內分泌最旺盛的時候，如果這時候不睡覺或者睡眠時數少於4小時，就會對身體造成壓力，此二種荷爾蒙將會分泌過多，造成易胖、免疫系統變差和抵抗力不佳等後果。
但黃莉棋指出，這並不表示睡多的人就能減肥，只是代表身體的新陳代謝會比較正常，不過，不能就以此作為減肥的方法，因為睡眠時的基礎代謝率是很低的，減重還是要少吃、多動才是王道。
消基會衛生保健委員會委員暨長庚醫院營養師曹雅姿也認為，睡覺不可能消耗卡路里，因為睡眠時只有呼吸、血液循環等基礎代謝率的進行，所以要消化卡路里，一定要靠運動。她指出，睡眠不足會發胖，有一大可能是因為吃宵夜，但一些所謂的睡眠減肥研究，並沒有排除睡眠時數多寡以外的影響因子（如前述的吃宵夜），所以造成睡少會發胖的誤導。
說法二：在睡覺前補充胺基酸，來達到促進人體基礎代謝的作用，就可以達到減肥的效果？
事實是：睡眠時間人體代謝低，攝取過多反而更肥胖！
曹雅姿表示，人體的胺基酸有二十多種，總稱為蛋白質，不同的胺基酸排列會構成不同的蛋白質，不管是哪一種蛋白質，吃進肚裏就會消化成這二十多種胺基酸，這些胺基酸再重新排列合成所需的蛋白質與酵素。
不過，睡前服用胺基酸膠囊等保健食品，就能加速新陳代謝進而減肥的說法，曹雅姿指出根本就不正確，因為胺基酸本身1公克就有4大卡的熱量，且因為分子小，也是人體吸收最快、最完整的營養成分，但偏偏睡眠時間是人體新陳代謝最低的時候，此時若胺基酸攝取過多，反而會落得更肥胖的下場。
再說，一般人其實並不適合直接服用胺基酸，胺基酸一般來說只適合短腸症患者（指腸道因先天或後天因素遭大量切除，剩餘的腸道小於100公分者，容易導致吸收不良）或是營養吸收不佳的人食用。而正常人必須直接從食物中攝取所需的蛋白質，蛋白質本身有刺激消化液、促進消化的效果，符合人體生理功能，如果單單服用胺基酸，會使消化功能日漸退化。
所以，不只減肥不能靠睡前服用胺基酸，如果捨棄攝取蛋白質而只服用胺基酸，也會對身體機能造成妨礙，因此睡前服用胺基酸能夠減肥，很可能是業者為了商機或是製造噱頭的說法而已，千萬不要輕信。
黃莉棋則表示，胺基酸可以促進新陳代謝的功能，只是在實驗室或是一些研究論文中，對單一細胞所做的實驗結果，但是尚未有人體實驗證實有效。
說法三：找出正確排卵日（或從生理日算起第13、14、15日），在這三天開燈睡覺，光源的位置及種類無限制，須維持在100瓦以上就可以減肥。
事實是：不可能的，完全沒有學理依據。
消基會醫療糾紛處理委員會委員暨臺大醫院內科醫師黃天祥表示，這根本是沒有學理的說法，利用這個方法減肥是完全不可能的。
黃莉棋則說明，女性在排卵期的確會因為消耗的熱量比較多，而比較容易瘦，但是到了月經時期又因容易想吃東西，或是荷爾蒙分泌失調，容易水腫復胖，但這和開燈睡覺是完全沒有影響的，可以藉此減肥只是無稽之談。
不過，開著燈睡覺會不會影響身體機能呢？兩位醫師皆表示目前為止沒有研究證實，睡覺開燈對身體會造成負面影響。
睡眠過少將帶來身體壓力，有發胖的可能
綜合以上專家的說法，睡眠減肥根本就是本末倒置又不正確的減肥方法，但少於4小時的睡眠或是作息顛倒的話，的確會對身體帶來壓力，造成肥胖的可能，所以睡多睡少主要牽涉到的是健康，而非減肥。
若想減肥還是要靠少吃多動來達成，曹雅姿說明，一般來說，如果要減肥，女生一天所需熱量約1 ,200大卡、男生為1,500大卡，不過因個人體質而異。再者，運動要把握「333原則」，也就是一週最少運動3天，一次不少於30分鐘，心跳每分鐘達到130下是最為理想的，像是游泳、快跑、快步走這類的運動都可以達到效果，但要切記剛運動完不可大吃大喝。
所以，想要瘦身的人，應該依照個人體質來計算每天所需的卡路里，並挑選最適合的有氧運動，達到333的目標，或是進一步諮詢醫師、營養師等專家，瞭解個人適合的減重方式，並建議每個月瘦2～4公斤比較健康，不要貪圖一時的成效，而吃來路不明的食品、藥品，甚至想單靠睡眠來減肥，這些都是是緣木求魚的下下策。
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