巴哈就是一次笑八個哈 好好權衡自己特有的性格特徵，對它們加以適當的調整，以及不要設法使自己也具有其他人的性格特徵，乃是每一個人的責任。因為一個人的性格越是獨特，它就越適合於他。 ---《Gold Sayings of Cicero》,Marcus Tullius Cicero

251愛的鼓勵 4訂閱站台

快到農曆年底，就是要發考績的日子，我們也不例外。當我拿到那薄薄的一紙單子時，馬上知道今年的努力又付諸流水；要憑Performance取得老闆的肯定，勝算太低，其餘的人際政治學絕不能少。

我跟同事整整不爽了好幾天，卻改變不了任何事實。當我們坐在POST狂罵許久之後，聽不進POST任何的美妙聲音，我只知道老闆又放起他狂愛的皇帝鋼琴協奏曲；那姓張的傢伙可是超愛這首曲子，走進來10次有8次都是遇到皇帝。

無論我們遇到什麼事情，爽/不爽、開心/不開心、八卦/不八卦，我們都喜歡來POST，坐在吧檯前面，伴隨著煙味、古典音樂聲、開朗的人聲，然後貢獻我們專屬的吵雜。POST是個很棒的空間，有點冷又不太冷，最重要的是，這裡有著全台北最棒的義大利咖啡，還有，全台北最幸福的奶泡。

義大利咖啡說簡單是道理簡單，實際操作起來也有巧妙機關；好比粉末的粗細、壓成咖啡餅的力道、還有滾水滴過咖啡餅的速度，都影響這杯咖啡的body滋味如何。一般說來，多數都以Espresso來品評這杯咖啡的滋味，好的稱之為「醬油膏」，強調body的濃厚與回甘。對我來說，是否真如厚重如「醬油膏」倒是其次，畢竟「醬油膏」頗有曲高和寡的意味，真正順口親切的Espresso，body只要口味沉穩有個性就好，足以感受到煮咖啡者的用心與功力。

奶泡也是義大利咖啡極重要的一環，有時候甚至會是最重要的一環。以前有個朋友很挑，自己也很會煮，但喝到哪裡、嫌到哪裡，其中最「頂級」的評語是「這裡的奶泡是塊破抹布」，當時一直無法體會，究竟奶泡到底可以類抹布到什麼程度？我後來慢慢知道了，有些奶泡打得草率，泡沫鬆鬆垮垮空空的，吃進嘴裡，的確項含了塊破布。POST的奶泡綿密而細緻，當鋪在咖啡上的哪一半抹橢圓端來我們面前時，無限溫暖、滿足迎面而來；當誠惶誠恐地輕啜上一口奶泡，你會知道什麼叫做「幸福」。

小媛前幾次面對POST幸福的奶泡，都會慎重地用長柄湯匙舀起，一口一口送到嘴裡，沒想到卻被姓張的嗤之以鼻，因為無論喝Cappuccino或者Latte，都要直接就口，讓唇邊沾上一圈聖誕老公公的鬍鬚才算數。昨天下午當我們又坐在POST的一角，分別喝著Latte和Con Panna，小媛讓嘴唇變成聖誕老公公鬍鬚後，忍不住大嘆了口氣，「真是幸福啊！」，結果只換來姓張的一句：「不是說過很多次了嗎？」弄得我兩啼笑皆非。