熱愛美食的朋友們，大家好！
雖然說九月份是書店的淡季，但是店裡事務繁雜、書市依舊熱絡，
絲絲我還是一樣忙到焦頭爛額！
很抱歉呀~10月份的信義廚藝教室cooking Studio預告慢了好幾天~
實在不好意思讓您久等了。
10月份依舊美味不斷，而且週五有五個，五場精采美食分享，邀您一同來書店學做菜，並在書香環繞下享受美食喔！
攝影:張耀文 Melven Chang
攝影:張耀文 Melven Chang
閱讀現場 週五尋味玩食
因為味蕾需要滿足，所以尋味；因為生活需要品嚐，所以玩食。
講座時間：每週五3:30pm-5:00pm
講座地點：3F飲食書區 Cooking Studio
參加方式： 免費入場，歡迎參加
誠品信義書店部落格：http://blog.eslite.com/xinyi_books
注意事項：請於每場活動當天中午12:00起，至誠品信義三樓服務台登記報名，額滿為止
（每人至多可登記兩位）。
Cooking Studio 15:00唱名依序入座，15:00開放候補；如未登記仍可參加活動，
因席位有限，如無座位請多包涵，謝謝。
絲絲近照 攝影:張耀文 Melven Chang
絲絲入扣──午後的「絲」房美味
主策劃／李絲絲（誠品書店信義店 生活風格書區組長）
絲人空間絲絲入扣blog新聞台︱http://mypaper.pchome.com.tw/news/alicelee14
攝影:張耀文 Melven Chang
攝影:張耀文 Melven Chang
10/01 「遇見一只鍋」──今天，我和餐桌有個約會
煲仔飯 ＆ 香烤蘋果奶酥
示範／Theresa 黃文綺（法國酷彩Le Creuset台灣區行銷經理）
Le Creuset法國酷彩鑄鐵鍋 http://www.lecreuset.com/
您是一直忙於工作，每天擠在車陣中趕上下班，註定只能當個老是在外吃飯的「老外」嗎？
有多久沒有跟餐桌約會了？作者因為在萊茵河畔的梅茵茲意外遇見一只神奇的鑄鐵鍋而愛上烹飪，
「回家為自己做頓晚飯，假日為朋友下廚，做料理討好心愛的另一半，烤蛋糕營造生活中小小的甜美.....，
生命因為這點改變而豐盈起來。」跟著我們一起輕鬆做料理吧！
有一天，你也會找到跟餐桌約會的樂趣！
曹翠雲 ＂我有一個島卡兒哈甘＂ 譯者
10/08「風中送來豐盛美味的小島料理」── 卡兒哈甘島CAOHAGAN
椰奶燉南瓜 ＆小島麵包（汽油桶燒烤椰子麵包）＆島主酒吧特調
示範／ 曹翠雲（ 我有一個島卡兒哈甘 譯者 ）、洪雅雯（ 時周文化資深主編 ）
崎山克彥，今年已經七十五歲的老人家，
在他五十二歲那年，毅然從職場退休，買下一座南洋小島：宿霧的「卡兒哈甘」。
在這裡，在自然的時間流裡，環繞著大自然的恩惠。之所以稱得上是「南方島嶼」，
是因為椰子樹茂盛的緣故，椰子也是島民生活與食物的必需品。
而任何一幅風景，只要畫上一棵椰子樹，就能充分展現熱帶風情。
椰子已經成為南國的象徵物。
現在，我們跟著小廚翠雲與雅雯一起來做卡島的椰子料理吧！
謝提瑩老師
10/15 「這樣吃，免疫力UP」── 吃出一身的免疫力
麥果泥 ＆ 養生精力湯
示範／ 謝提瑩（ 棉花田生機園地資深專任營養師）
棉花田生機園地 www.sun-organism.com.tw
吃的好，不如吃的巧；相信您一定聽過：「蕃茄紅了，醫生的臉就綠了。」
的確，從日常生活中，攝取適當正確的飲食以及良好生活習慣，就可以輕鬆擁有黃金免疫力。
該如何吃呢? 又該如何挑選、保存、烹調增進免疫力的食材，進而強化身體六大免疫中樞，
調整體質及不適狀況? 特別邀請「棉花田生機園地」謝營養師分享如何吃出健康，
現場並示範兩道好料理，做法簡單快速、美味健康，讓您在家也能輕鬆做，並吃出一身免疫力！
★ 當天購買《這樣吃,免疫力UP》一書,憑發票即贈 《最科學的養生長青10法則》(麥格羅希爾出版)一本。
★ 《這樣吃，免疫力UP》書內亦有棉花田提供買一送一精力湯及9折優惠購物券乙次(米、牛奶、機器、自製品除外)。
網路烘焙達人 Carol
10/22 「烘焙新手必備的第一本書」──Carol的零失敗幸福甜點
胡桃雪球 ＆ 香橙戚風蛋糕
示範／Carol 胡涓涓（網路烘焙達人、烘焙新手的第一本書 作者）
Carol自在生活部落格 http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/
Carol，四年前從上班族回歸家庭變主婦之後，開始在網路上，分享她最愛的烘焙給大家，迄今部落格已超過1,300人次點閱，而新作也炫風式的榮登誠品暢銷榜。Carol從非專業人士的角度，利用家庭烤箱製作手製點心麵包，藉由部落格在廚房用料裡寫日記，也記錄外婆與媽媽留下來的好味道。而這一場分享，Carol將精選兩道甜點，親自示範，讓您更親身了解，烘焙也可變得簡單，並從中享受單純又甜蜜的美味與幸福。
Madam Gurusinga 印尼駐台經濟貿易代表處 代表夫人
「美食聯合國」－
Republik Indonesia印度尼西亞，千島之國的傳統美食饗宴！
10/29 Bajigur 印尼巽他傳統甜飲 ＆ Perkedel Jagung 玉米餅
SaTe AyAm 沙嗲串烤雞肉
示範／ Madam Gurusinga
（印尼駐台經濟貿易代表處 代表夫人）
親愛的讀者們，上次在Cooking Studio享用到傳統印尼美食，已是三年前的事啦！位居東南亞，世界上最大群島國家的印尼，繁榮的雅加達市，還有美麗的峇里島。那特有的文化信仰，多種族的融合；以及種種令人驚艷的傳統美食，讓您熟悉又陌生。這一次難得的饗宴，邀請剛履新的印尼駐台代表夫人Madam Gurusinga親自示範，要端出與三年前不同風情的印尼料理，更有特殊的印尼巽他人的傳統美食，請您不要錯過！
延伸閱讀：
《這樣吃，免疫力UP：23種自然食材，讓你不生病好健康》，
作者：法蘭西絲.雪若婷.高拉特，出版：美商麥格羅希爾國際(股)台灣分公司
4週飲食計劃＋95道可口食譜克服13種造成免疫力下降的問題，讓你愈吃、身體愈好！
如果你已經因為抵抗力受損而出現失調或不適的症狀，本書將會告訴你，
該如何挑選、保存、烹調23種最能增進免疫力的食材，進而強化身體6大免疫中樞，療癒並逆轉最常見的毛病，讓你的健康近在咫尺。
《我有一個島，卡兒哈甘Caohagan Island》，作者：崎山克彥，出版：時周文化
《遇見一只鍋：愛蜜莉的異想廚房》，作者：Emily，出版：四塊玉文化
《烘焙新手必備的第一本書》，作者：Carol，出版：幸福文化
《不一樣的起司蛋糕》，作者：何國熙，出版：膳書房文化
