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2007-06-26 04:22:11| 人氣7,345| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

劉森雨的海鷗餐廳---「黑胡椒乾煎鮭魚」

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新鮮的進口鮭魚兩片 ＋ 一部還未在台灣上映的日片＞「海鷗餐廳」，
書林出版社總經理－劉森雨，三度為了「週五尋味玩食」上場！
為我們導讀這部精采的電影，並且現場示範「黑胡椒乾煎鮭魚」。
6月15日，
這天，我們的主題是
「芬蘭人際跨界：導讀＜海鷗餐廳＞在北歐吃日本料理」。
我與劉森雨劉大哥，因為透過策展人吳佳倫老師，
邀請他來示範廚藝，我們成了默契十足的好友；
四月份的居酒屋料理、
五月份的三星蔥煎炒牛肉，場場熱烈！讀者回饋很多。
六月份依舊來跨刀，帶來一部好看的電影＜海鷗餐廳＞，
還有那新鮮、無污染的鮭魚呢！
＜海鷗餐廳＞2006年3月日本上映，同年8月芬蘭首映。
為何是芬蘭呢？因為電影中的海鷗餐廳，正是由三個可愛的日本女性，在芬蘭首都赫爾辛基所經營的食堂！
導演是荻上直子Naoko Ogigami，女主角是小林聰美Satomi Kobayashi，
這部電影不算舊，但未在台灣上映，劉大哥的女兒在大陸工作，帶回這片DVD，劉老爸一看就愛上了，所以來分享給讀者。


劇情簡介：

夏日的某一天，在芬蘭首都赫爾辛基的一個街角，
一家名為＜海鷗餐廳＞的小餐館開張了。
店主兼廚師是一位日本中年女子幸江，
她以簡單、美味的日本傳統食品＞飯糰，作為餐廳的招牌菜。
這家奇特的店，吸引了不少芬蘭人來一探究竟，在門外好奇觀望，
但是卻沒有人願意進來坐下吃點東西。
在沒有任何客人光顧的日子裡，
幸江仍然每天去市場買菜，把店裡打掃得一塵不染。
愛好日本文化的青年－湯米，成了餐廳的第一位客人，
他向幸江詢問日本動畫「科學忍者隊」主題曲的歌詞，因而成了常客。
某個黃昏，幸江在書店裡結識了隻身來到芬蘭的綠，並說服綠到店裡幫忙；
不久後，在機場丟了行李的真佐子也成了餐廳的一員。
這個由三位日本女子主持的的餐廳，
在不斷研發美味料理後，煎鮭魚、肉捲、烤飯糰….
如此，漸漸有了客人上門…..。
北歐芬蘭＋海鮮之國日本＝＜海鷗餐廳＞
劉大哥隨著現場播放DVD，講解著劇情，
雖然只能讓現場顧客看著片段，但我能感受到，大家是興味盎然的！

因為劇情裡出現了烤鮭魚的畫面，
所以劉大哥決定買了兩大片進口鮭魚，來現場示範「黑胡椒乾煎鮭魚」，
用極少的調味料－鹽、檸檬黑胡椒粒，就將鮭魚煎成香滋滋的美味！
就像他說的：「只有清淡的魚料理，才能感受片中的異國情調，
與日本海味做完美結合」。
＜黑胡椒乾煎鮭魚＞
新鮮冷凍厚片鮭魚兩片，用鹽醃15分鐘.灑上檸檬黑胡椒粒。
少許油入鍋煎，煎熟即可上桌品嚐。

經過分切，能讓顧客品嚐的份量實在不多，
不過這個單元的特色，也不是以「吃」為主的，
我們希望透過經典電影、文學作品，帶出美食相關的特色，
呈現電影或小說裡的美食情境，這更有意思了。

劉大哥在下個月20號，還有一場＜澎湖料理＞的示範，
這一季的邀約就會暫告一段落，我真的很希望新的一季，
能再邀請到劉森雨大哥來做活動。

身為一個出版社總經理，卻有超強的親和力，
最重要的能煮能說，真是了不起呀！

我要檢舉
#鮭魚
台長： 絲絲

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我要回應
薇薇安
好棒的活動!!
能直接跟顧客做面對面的接觸
介紹新生活風格的同時還能結合影藝行銷
台中好像還沒有類似的活動
真好的活動~~~好羨慕喔^^
2007-08-04 08:48:00
版主回應
謝謝妳的讚美!
您住台中嗎?歡迎來玩.
2007-08-04 20:45:41
路人
田馥甄。
2011-05-03 00:13:34
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