閱讀現場 週五尋味玩食
因為味蕾需要滿足，所以尋味；因為生活需要品嚐，所以玩食。
講座時間：每週五3:30pm-5:00pm
講座地點：3F飲食書區 Cooking Studio
參加方式： 免費入場，歡迎參加
誠品信義書店部落格：http://blog.eslite.com/xinyi_books
注意事項：請於每場活動當天至信義誠品三樓服務台領取號碼牌（每人限領兩張），
Cooking Studio現場下午三點憑號碼牌開放入座。
如無號碼牌仍可參加活動，但因座位有限如無座位請多包涵。
絲絲入扣──午後的「絲」房美味
主策劃／李絲絲（誠品書店信義店 生活風格書區組長）
絲人空間絲絲入扣blog新聞台︱http://mypaper.pchome.com.tw/news/alicelee14
0402饗宴---程智勇主廚.
青蒜膽肝炒飯.jpg
溫泉蕃茄海鮮沙拉.jpg
04/02 「宜蘭囝仔ㄟ在地饗宴」──
溫泉蕃茄海鮮沙拉＆青蒜膽肝炒飯
示範／程智勇（饗宴鐵板燒主廚、在地饗宴作者）
「從產地到餐桌的時間，不多於半日，一滴手釀醬油的背後，是四代百年。」四月首場，特邀「饗宴」主廚程智勇示範，土生土長的宜蘭囝仔，研習料理近二十個年頭，他喜愛將在地、當令的物產融入料理中，且創店七年來每天親自到南方澳漁港等船、挑選漁獲，直接帶回餐廳為來客料理，儼然是個專業的買魚達人。透過阿勇主廚的精采料理，像欣賞一場宜蘭四季物產的縮影秀，也彷如走一趟海陸食材的味覺列遊。
0409永連生老師.
J-5炸牛蒡.
A-6鐵袍壽司.
04/09「永老師教您輕鬆在家做日本料理 」──
鐵鉋壽司（てっぽうずし） ＆ 炸牛蒡（ごぼうせんべい）
示範／永連生（梅村日本料理創辦人、永老師烹飪教室負責人）
日本料理是一種文化和藝術，被全世界公認為一絲不苟的美食。而許多人對日本料理的印象是非常正式的；但事實上，日本人的日常生活飲食非常簡單，與正式宴客料理大異其趣。永連生老師，浸淫於日本料理界四十多年，他認真利用自身所學，傳承給予有心學習的人，讓喜愛日本料理，又希望能在家裡做出健康美味，且符合自身口味的美食愛好者，一個十分受用的學習機會，請勿錯過。
不老的菜園---歐銀釧
不老的菜園封面.jpg
04/16 「當幸福來到不老的菜園」──
絲瓜寄給麵線的情話 ＆ 陽光煎餅
示範／ 歐銀釧（星洲媒體集團駐台灣特派員、不老的菜園 作者）
澎湖麵線像是澎湖人的情書，細細的，默默的，帶著陽光與海洋的味道。這一場，歐銀釧會帶著新竹農會的媽媽一起參加，並與大家一起分享幸福的澎湖美食經驗。首先每位進場者都會先獲贈一對落花生耳環，現場會沖泡澎湖的風茹茶供民眾飲用，並有狗母魚鬆、仙人掌果醬及洛神花蜜餞品嚐。現場示範澎湖絲瓜麵線、煎珊瑚餅，最後再請大家喝一小杯用祝福釀的水果酵素。結束時每一位讀者還可以得到一個神祕小禮物喔！。
0423 人氣帥哥主廚 chef MASA
在家裡享受日料理!大阪燒.
04/23「在誠品遇見MASA」──
豬肉涮涮沙拉 & 大阪燒
示範／MASA (山下勝)（網路超人氣帥哥廚師）
專業烹飪經驗20年的日本帥哥廚師MASA，希望讓大家了解料理是多麼好玩的事，總是努力以破破中文跟讀者溝通，在部落格與Facebook擁有超高人氣，已在台北多處烹飪教室開班授課。MASA以六大單元設計出百道料理，每道附上詳細圖解與體貼叮嚀，他現場將帶來和風味十足的豬肉涮涮沙拉與大阪燒。不管您是料理新手還是美食老饕，都歡迎一起來MASA的廚房，跟他一起享受下廚做菜的樂趣。
0430馬來西亞駐華代表夫人zawiah ahmad.
「美食聯合國」－Malaysia馬來西亞熱情開胃菜＆甜點
04/30 Kuih Lapis (Layer Cake) 椰奶層糕
Kuih Gulung Nyonya Kuih (Pancake coconut roll). 鬆餅椰子捲
示範／ Zawiah Ahmad （馬來西亞友誼及貿易中心代表夫人）
親切的馬來西亞代表夫人Datin Zawiah 曾在信義Cooking Studio示範過道地馬來菜－ 咖哩雞肉 & Roti Jala小麥薄煎餅 ，製作方式與口感都極為特別。 睽違一年半後的四月，我們再度邀請到夫人蒞臨，親自示範有別於主菜的熱情馬來料理，因為除了主菜之外，精采多元的開胃菜與甜點也是馬來餐點的最大特色 ！容易製作，也能迎合台灣老饕的口味，請您千萬不能錯過。
延伸閱讀：
《在地饗宴》，作者：程智勇、黃進善，出版：上旗文化
透過從小就非常愛做菜的主廚程智勇，帶領讀者來到南方澳，自一艘艘歸航的漁船上挑選最生猛新鮮的漁獲；來到礁溪現採粉潤清甜的溫泉番茄；然後到蘇澳採收冷泉茭白筍、到員山採金棗、到三星採蔥蒜與上將梨…。回到餐廳裡，隨即將產地直送的海鮮、蔬果料理成人間美味，吻仔魚煎餅、鯖魚湯、金棗牛肉薄片…，此外，阿勇還向母親學得以傳統工法釀造的黑豆醬油，讓新鮮食材增添更豐富的口感與層次，使每個來客都嚐得到感動。
《輕鬆在家做日本料理》，作者：永連生，出版：幸福文化
《
日本定食おいしい》，作者：永連生，出版：邦聯文化
《在廚房遇見MASA：給料理新手的100道快樂食譜》，作者：MASA(山下勝)，出版：遠足文化
《不老的菜園》，作者：歐銀釧，出版：四塊玉文化
