葡人飯堂：清清地食到飽。＠菜巿場裏的愛麗斯。

2009-02-15 21:01:48| 人氣5,322| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

葡人飯堂：清清地食到飽。

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090213 Lunch at Associação dos Macaenses.

每周都會置換菜單 ( 不是我母語我不懂 )，有會員價及非會員價(通常都是相差10MOP)
只供應午餐，但會接到會訂單。

週一至周四: 55MOP (非會員)
週五: 65MOP (非會員)

一直很懷疑土生到底哪裏開飯，他們的族群很小、基本上其中一家人發生什麼事整個土生圈都會知道一樣。目前知道澳門半島區的葡人飯堂除了水坑尾坤記、海富附近退休公職人員協會外，另一處就是ADM。客人都是上年了紀的葡人及土生，( 别問我中年及少年土生葡人在哪吃，JE NE SAIS PAS )一些附近的公務員及神父，還有我們這些十年都不會撞見的稀客。

因為那裏是一個單位，樓上私房菜格局，遲些到都沒位坐，其他人都是早已預訂的（我想都是熟客），所以我留了下面的資訊給大家；放心，那裏的AUNTIES 都會講廣東話，土生嘛。

接著等開飯時又聽到幾個土生AUNTIES 同婆婆們的廣東話加英文加葡文三溝的對話，很得意。只要你留意，土生葡人都喜歡這樣說話。當天還見到CDSJ 的一堆前度高層，尊重個人私穩不點名。

當日菜單：

切粒水果 -

有汁，蘋果、奇異果、西瓜及橙

沙律 -

蟹柳、蘋果、青豆、烚蛋等

湯 -

當天為蝦碌米粉洋芹清湯 ( 真的是中國人的米粉，有夠爆的 )

主菜 -

葡式白烚 - 雞肉、豬腳、豬肉/肚、幾種西洋腸及椰菜

肉丸意粉

葡式炆牛尾

香料蒜蓉大蝦 *

葡式燒豬仔 *

* 因為周五的Å會加料，所以貴十元；

烚菜 -

白烚薯仔、紅蘿蔔、白蘿蔔 ( 不知為何這白烚三寶永遠都好好吃 )

白飯

甜品 -

玉米椰汁布甸

葡撻併朱古力蛋糕

葡式雞蛋布甸

( 飲料另計 )

想不到那些分開放的蕃茄到後來第二輪出菜才知是放蝦底的。

之後有ENCORE 的甜品葡式焦糖布甸及葡式NATA 及朱古力蛋糕，以我一向對葡式甜品的觀感，嗯... -_-

還有很開心見到有炆得好巯的葡式炆牛尾，最合我心水的是這個!! 而另外的肉丸意粉被兩個剛放學的土生小朋友夾走後來吃不下。

回家跟 JOSE抽瘋地說今天的午餐，還提及最喜愛的炆牛尾時，JOSE 說那是週三的剩菜... (-口- ) 不過乾淨的隔夜Å沒關係，這道菜耐ｎ(爆)!!

食飽飽，走人!!!

結後語：

這些飯Å都是非常適合大食又退休的葡人同土生澳門人吃，沒有食長糧的前工職人員都不會負擔得起一餐中午飯 55-65 MOP，很貴、坤記如果沒漲價得太厲害的話應該50MOP 例餐有找，不過我見ADM 吃中午的老人家第一碟就給我來半盤肉!!! 勁!!! 還要另點一杯VINHO，好享受；隔離䒷的小朋友飲可樂我都差點誤會他飲酒。

飯Å夠清淡，不會很重味不會很油。要油都是食材本身的事 ( 燒豬、西洋腸)。

剛想到另外的葡人飯堂應該是星際酒店自助餐!!!

澳門土生協會- Associação dos Macaenses
http://www.admac.org/Port/Home_p.html

Nome Associação: ASSOCIAÇÃO DOS MACAENSES
Morada: RUA DO CAMPO, 103 - 4º A/D - EDIFÍCIO DA ASSOCIAÇÃO DE CONSTRUTORES CIVIS // MACAU
Pessoa de Contacto: PRESIDENTE
Presidente: DR. LUÍS FREDERICO DA SILVA PEDRUCO / 2001
Telefone: (853) 372252
Fax: (853) 322892
E-Mail: ADMAC@MACAU.CTM.NET
谅rea Consular: MACAU
Pa质s: MACAU