這間餐廳大概板橋人都非常熟知～
在早期特香齋對於北縣人來說就是高級餐廳的代名詞～
不過在近年百家爭鳴、眾多國外知名餐廳及國內財團進軍餐飲界的潮流下～
慢慢地失去了當初的光環～
但說真的以當天我們去吃的情形～
不論是餐點或是服務上～
小弟都給蠻高的評價～
只是在等帶位時等的有點久～
後來才知道因為樓下位子滿了～
要開放比較有情調的樓上給我們坐～
但因為空調剛好～
怕直接帶客人進去～空氣品質不好～
所以讓我們多等了一下下～
另外這邊給個建議～如果有去用餐～
在樓上用餐的感覺真的比較好呢！
以下是特香齋餐廳網頁上的介紹～
還蠻詳盡的呦～不過蠻多自已稱讚自已的～呵～有點好笑～
聞『特香齋 』 會讓人猜測這是一間素食餐廳？亦是與佛教文物相關之店名？但對於長期居住板橋地區的民眾而言，『特香齋』卻是遠近馳名、眾所皆知的高級西餐廳。特別是就四、五十歲的民眾來說，特香齋是當年家族用餐、情侶約會、節慶活動的美好記憶中不可或缺的一環，餐廳裝潢用心精緻、維多利亞式的華麗風格，典雅高貴，精心打造的燈光氛圍，桌椅佈置，再加上獨步全台的百萬音響，成為當年宴客的最佳高檔去處！
而之所以取名為特香齋，除了糕餅老店品牌的傳承之外，更是一個家族企業延續的使命感。
1936年的特香齋，位於板橋宮口街，是一家喻戶曉，具有口碑的糕餅店。當年糕餅老店的『特香齋』生意之好只能用門庭若市的盛況來形容。
無論是年節喜慶，或是送禮自用，特香齋的糕餅名點是紅極一時的超人氣伴手禮 ，每天遠自各地而來的饕客貴賓絡繹不絕 ！
特香齋家族排行老五的女兒，亦即現今特香齋西餐廳的老闆娘－－江秋玉，因為一份熱情,勤奮與堅持，讓她獲得繼承家族品牌的優勢。而婚後的呂夫人—江秋玉及先生呂理增董事長更是不負眾望，擔任特香齋轉型西餐廳的重責大任！而期間呂董事長還親赴日本東京喫茶技術學院學習咖啡烹調及餐飲管理,取得專業證書。
轉型後的板橋『特香齋』西餐廳，創立於1971年，位於南門街，是台北縣第一家西餐廳，創下的輝煌經營歷史至今無人能及，曾榮獲台灣省優良宴席餐廳獎、全國第一屆餐飲評鑑會總金牌獎、中華民國跨世紀競爭力企業金獎等多項大獎。
1982年遷址中山路，擴大營業，開幕時還邀請到早期紅極一時的影劇巨星王冠雄及胡茵夢親自蒞臨剪綵，而連瓊斯盃籃球的五虎將更是座上常客，多位名人的推薦保證，擦亮了『特香齋』頂級西餐廳的金字招牌！且因為絡繹不絕的消費貴賓及高知名度,更炒熱了板橋後火車站成為台北縣地王的行情！
接下來是當天拍的一些相片～
因為認真在吃～有些吃完才發現忘了拍～
呵～真不好意思的啦！
《餐前酒～特香齋的燈光刻意弄暗暗地～蠻有情調的～而且有個好處～想看別桌的得特別花眼力才能看到的說》
《前菜～份量剛好是一湯匙的量～一口就能將美味整個吃入～而且湯匙應該是特別訂作～蠻好拿取的》
《湯－沒記錯的話～這個應該是日式海鮮清湯～味道評價還ＯＫ～但也沒有太獨特之處》
再來就直接介紹到主餐～
先介紹一下牛肉的部分～
依特香齋網頁說明，他們的牛肉是採用美國中西部以玉米飼育之純種肉牛－白面肉牛，並且選用ＰＲＩＭＥ等級的牛排。這等級的肉品特色是肉質甜美，沒有腥羶雜味（大概是因為只吃玉米的關係吧！），且產量稀少。另外特香齋是以特制烤爐（全亞洲僅有十一台，他們有二台）用獨家超高溫環繞燒烤法烹製，所以天然牛肉汁蘊育其中。
而真的當天吃到的牛排～
確實是鮮嫩到一個不行～
切開時也不會整個肉汁一口氣就散出來～
鮮味就被分散、浪費掉了～
而是適度地含在肉裡～
讓你吃入口時～
仍有飽含肉汁的感覺～
雖然這邊的價位真說的有高了點～
但如果你是位牛排愛好家～
建議你可以來這邊一試～感受一下差異～
《純當天點的餐～不過我忘記旁邊是那種海鮮料理了～只是特香齋裝海鮮料理用的貝殼還跟台塑牛排裝布丁用的真類似～》
《裡頭的海鮮料理～非常入味～而且味道很鮮甜呦！》
《這是我當天點的菲力～熟度還有用個小旗子插著～是用來確認嗎？還是裝飾用～有點怪怪的～》
《沒有拍好～不過勉強能看的出來～切開時並沒有像一般牛排肉汁一口氣流散了出來～而是仍含在藏牛肉的纖維中～牛肉仍是鮮嫩多汁的感覺！》
這邊若是不考慮價位的話～
倒真的是個蠻適合大嚐美食的地方～
而且服務人員各方面都很周到也很細心～
最後附上這邊的地址電話及簡單交通方式～
有興趣可以去試試呦！
地址：板橋市中山路一段２６號２、３樓
電話：０２－２９５９００３３
交通方式：捷運板南線府中站二號出口，過縣民大道馬路，沿重慶路左前便是特香齋。（樓下是鮮芋仙）
文章定位：
