“我吃的鹽比你吃的飯還多!” 這話經常從家裡長輩們口中聽到。 但是,鹽吃多了可真不好。
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正常情況下一家三口一年的食用的鹽大概應該是16袋,但是實際情況遠遠超過標準的攝入量。
一項調查顯示,我國南方每人每天大概攝入8-10克鹽,北方人平均攝入18克,還有一些重口味的人每天能攝入20-25克甚至更多的鹽。
平均算下來,我國每人每日攝鹽量幾乎高達14.5克!
那麼,身體出現哪種信號提醒著鹽吃多了呢?
5個跡象提醒你鹽吃多了

1嘴幹
在食用了含有大量鈉的食物之後,身體會感覺鹽和水的含量失衡了。
為了恢復平衡,你需要多喝水。 因此,大腦會發出口渴的信號,促使你狂飲。
2反應變慢
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如果長期吃太多的鹽,可能會導致人脫水。
人一旦脫水,就不能清晰地思考問題,常有反應變慢的表現。
3手指變粗
如果你突然發現,在體重沒有任何增長的情況下,手指卻戴不進去原本合適尺寸的戒指了,那麼這很有可能是水瀦留造成的。
長期攝入過多的鹽,就可能會導致這樣的情況。
4頭痛
發表在《英國醫學雜誌》上的一項研究成果表明:與每天攝入1500毫克鈉的人相比,每天食用3500毫克鈉的成年人患頭痛的風險高出了近1/3。
5總想排尿
喝了太多的水並不是讓你尿意頻繁的唯一原因。 令人驚訝的是,吃了太多的鹽也會產生相同的效果。
當人體攝入了過多鹽的時候,人體的腎臟器官就會加班加點地工作,才能把體內多餘的鹽排出體外,就會導致小便增多。
六個控鹽妙招
鹽超標除了會導致高血壓外,還是導致胃癌、肥胖、心衰、骨質疏鬆等疾病的元兇。
因此,控鹽勢在必行!
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烹調時多用醋、檸檬汁等酸味調味汁,可替代一部分鹽和醬油的使用,同時也可以改善食物口感,令食物味道鮮美。
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多採用蒸、烤、煮等烹調方式,少放鹽。 對於放了鹽的湯菜,避免喝菜湯。
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多吃有味道的菜,如洋蔥、番茄、青椒、胡蘿蔔等食物,用食物本身的味道來提升菜的口感。
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做涼拌菜的時候,最後放鹽,少撒上一點兒鹽再放些醋,味道就很好。
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用醬油等調味品時,用點、蘸的方式,而不是一次性將醬油都倒進菜裡面。
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不需要在所有的菜裡都放鹽,最後一道湯可以不放鹽。 因為人口腔里的鹽味是可以累積的,人們在吃其他菜的時候,在口腔里已經留下了鹽分,所以最後喝湯的時候,即使不放鹽,味道也很好。
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