導語:冬天,寧可不吃牛羊肉也要吃此肉,健脾暖胃還補氣,比牛羊肉好吃
時間過得真快,轉眼間冬天已經來臨,冬天是一個進補的季節,民間向來都有立冬補冬的習俗,每年到了冬天,南北方人們都會在家做各種山珍海味,只有這樣,到了寒冷的冬天才能抵禦寒冷,那麼,大家冬天都是吃什麼對自己的身體進補的呢? 一般冬天,牛羊肉是很受歡迎的,對於普通家庭來說牛羊肉偶爾吃一回是可以的,經常吃不是一般家庭能接受得了的,自古以來,中國人都講究"以形補形"。日本藤素官網 日本藤素藥局 日本藤素屈臣氏 日本藤素推薦 日本藤素種類 japan tengsu
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所謂「以形補形」說的就是自己身體上哪個部位不舒服就要吃動物身上的部位來達到滋補的效果,比如胃不好就吃動物的胃,肝臟不好就要吃動物的肝臟,我們中國人好像對動物的肝臟有著一種情有獨鍾的感情,那麼今天帶給大家的就是豬肚的做法,大家都喜歡吃豬肚嗎? 冬天,寧可不吃牛羊肉也要吃此肉,健脾暖胃還補氣,比牛羊肉好吃。

豬肚就是豬的胃,豬肚不但口感脆嫩,營養也是非常豐富的,豬肚中含有豐富的蛋白質和鈣鐵磷等多種微量元素,鈣是雞蛋3倍,鐵是牛肉4倍,吃豬肚不但能健脾暖胃還補氣,胃不好的人可以多吃點豬肚 ,特別是冬天吃豬肚還能提高身體的免疫力,具有驅寒保暖的作用。 俗話說得好"一個豬肚十副葯",從字面上來看,吃豬肚能給身體帶來很多好處的,比十副葯還管用。
今早上去市場,碰到新鮮的豬肚,我們這邊的豬肚是38元一斤,價格比牛羊肉的價格還便宜,於是忍不住就買了一斤,接下來我就用這和一個豬肚來為大家做一道好吃的美食,冬天多吃此肉,38元一斤,鈣是雞蛋 3倍,鐵是牛肉4倍,別不懂吃,喜歡吃豬肚的朋友請繼續往下看。
【食材】:豬肚,食鹽,生薑,米酒,米醋,大蒜,小蔥,生抽,老抽,食用油等
【具體做法】
準備一個豬肚放在盆中,在裡面加入一勺食鹽揉搓均勻,再將豬肚的內壁翻出來,加入一碗麵粉抓洗乾淨,再用清水沖洗乾淨。
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将处理干净的猪肚放在案板上切成条状装在盆中,在里面加入一勺食盐,适量的姜丝,再倒入适量的米酒,少量的米醋,加入一大勺老抽,适量的生抽,用手抓拌均匀,腌制20分钟。
准备3-5瓣大蒜切成蒜片,2棵小葱切成段,青红椒各一个清洗干净切成段备用。
起锅烧火,锅中倒入适量的食用油,油热以后将处理好的猪肚下锅炒一下,炒至猪肚微微卷起,盛在碗中备用。
準備一個砂鍋,鍋中倒入適量的食用油,油熱以後下入青紅椒和蔥段炒出香味,然後下入做好的豬肚,沿著鍋邊淋入適量的米酒,再加入小半碗清水,蓋上蓋子煮20分鐘左右。
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時間到以後,打開蓋子,一道香脆可口的豬肚就做好了。
冬天多吃此肉,38元一斤,鈣是雞蛋3倍,鐵是牛肉4倍,別不懂吃,以上就是我帶給大家的豬肚的做法,這樣做出來的豬肚口感非常的脆嫩,營養又美味,並且一點腥味都沒有,好吃極了, 冬天,寧可不吃牛羊肉也要吃此肉,健脾暖胃還補氣,比牛羊肉好吃,這樣做的豬肚大家都喜歡嗎? 喜歡的朋友都照著這個方法做起來吧!
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