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 將新鮮老母雞半只斬件，將雞塊洗乾淨（貼近內臟部分一定要洗乾淨否則影響雞湯品質），取一個大的鍋子裝入適量的水，把雞塊放進鍋里

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在煮雞塊的時間里，弄乾淨一些姜、枸杞、紅棗。 確保沒有壞的。

砂鍋中水將滾時，放入薑、料酒、枸杞、紅棗，大火煮開，小火繼續燉兩個小時;

燉好的雞湯加鹽、味精調味即可、吃肉喝湯。

好喝的老母雞湯，大家試試。

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特色介紹：母雞熟爛、湯鮮味美、營養豐富、是產婦滋補的良湯。

禁忌

1、雞肉不宜與菊花、芥末、糯米、李子、鯉魚、鳖肉、蝦、兔肉同食。

2、服用左旋多巴時不宜食用。

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3、服用鐵製劑時不宜食用。

4、剛生產的婦女不宜馬上喝老母雞湯。