在冬春交接的天氣里，多吃紅色食物不僅可以提高人的興致，對養生頗也有益處。 如山楂、紅棗、紅薯、紅肉等，都是養生的好食材。
一、山楂：酸甜開胃
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山楂，味酸甘，性微溫，入脾、胃、肝經。 一說到山楂，人們腦海中第一反應就是酸。 沒錯，山楂含有多種有機酸和維生素C，對胃腸運動功能具有調節作用，可增進食慾，開胃消食。
《本草再新》中提到山楂："治脾虛濕熱，消食磨積，利大小便。 "由於春節期間很多人攝入了大量高脂肪、高熱量食物，以至年後回來很多人出現消化不良的情況，此時吃些山楂有助開胃。
另外，因山楂活血化瘀，其中所含的山楂酸能防治心腦血管疾病。 日常生活中，可把山楂當成零食，也可在湯、菜中加入幾塊山楂，味道更加鮮美、健康！
山楂雖是一種葯食同源的好東西，但也不是人人都適合食用。 山楂只消不補，脾胃虛弱之人不宜多食。
二、紅棗：補血美容
紅棗是補血聖品，這已經是深入人心的養生觀念了。 紅棗味甘性溫，具有補中益氣、養血安神、健脾益胃等功能。 元朝名醫李杲就說過紅棗："溫以補脾經不足，甘以緩陰血，和陰陽，調營衛，生津液。 "氣血足了，冬季就不會手腳冰冷，氣色自然也好。
現在正處於冬春交接的階段，天氣依舊寒冷，容易讓人心神不寧，躁鬱不安，食用紅棗，能安神助眠;唐代盂詵所著《必效方》中還記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，不僅補中益氣，亦可止咳潤肺。
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民间有俗语：“一日三枣，青春不老”，说明红枣是女人美容养颜的的佳品。现代中医药理研究也表明，红枣中的铁和钙等矿物质，能促进造血，防治贫血，使肤色红润。红枣还含有丰富的维生素C和环磷酸腺苷，能促进皮肤细胞代谢，促进皮下血液循环，防止色素沉着，使皮肤白晰细腻，毛发光润，面部皱纹平整，达到美白祛斑、护肤美颜的效果。
但是红枣不宜过多食用，否则有损消化功能，造成便秘。此外，经期女性和糖尿病人不适宜食用红枣。
三、红薯：排毒瘦身
据《本草纲目》记载，红薯“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”的功效。当代《中华本草》说其“味甘，性平，归脾、肾经。补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。”现代营养学家认为红薯营养价值很高，被称为营养最均衡的保健食品。
红薯中含有较丰富的食物纤维素，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3，还能有效地阻止糖类变为脂肪，以达到减肥瘦身的效果。
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四、红肉：驱寒和温补
紅肉是指在烹飪前呈現岀紅色的肉，豬肉、羊肉等哺乳動物的肉都是紅肉，羊肉也適合春寒時節進補。
從中醫角度來說，羊肉等性溫而不燥，具有補腎壯陽、驅寒、溫補氣血的功效，可適當吃，既可禦寒，還能提高機體抗病能力，緩解中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟等癥狀。
但是，紅肉每天的攝入量須控制在一定量上，每餐還應多吃青菜以輔佐消化，達到營養均衡。
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