夏天到了，人容易出汗。 隨著汗液蒸發，人體會丟失一定量的微量元素，這時候需要及時補碘補鉀。

很多朋友到了夏天喜歡吃飯的時候，餐桌上都喜歡配一碗紫菜蛋花湯。

拿紫菜燉湯，拿海帶燉排骨，不僅味道鮮美，還能補充鉀、碘等流失的礦物質營養元素。日本藤素  犀利士  樂威莊 威爾鋼  必利吉  必利勁  紅金偉哥 瀰漫之夜 藍色妖姬

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但是你知道嗎？ 有一種菜，和海帶長得很像，葉片比海帶薄，外形像芭蕉葉扇，也像裙帶。 被稱為「裙帶菜」，而且其營養元素比海帶更高！

很多人會把這兩種食材搞混淆。 海帶俗稱江白菜，裙帶菜俗稱海白菜，同屬於褐藻蔬菜，看起來更像"親戚"。 所以這並不怪你。

 

但其實也很好區分，因裙帶菜葉片比海帶薄，外形像大破葵扇，也像裙帶而得名。

裙帶菜和海帶同屬藻類，但口感、外形、營養價值都有不同。 非要要說哪個更好？

小編肯定會站裙帶菜一票，因為裙帶菜口感薄脆Q彈，小孩老人吃也不會有負擔。 關鍵是，裙帶菜含有谷氨酸，做菜鮮美健康又好吃！

01血液排毒好幫手

很多人還不知道，裙帶菜含有神奇的褐藻糖膠，不但能增強肝功能，還能提高免疫力的作用。

裙帶菜還含有獨一無二的海藻黏液，將血液中附著的鈉元素排出體外，從而達到為血液清毒的目的。

經常食用可提高人體的免疫功能，促進脂肪代謝、降血脂、降血壓、軟化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑。

02養護肝臟

裙带菜中含有一种叫做甘露醇的物质，这种物质具有很好的利尿作用。生活中常吃裙带菜，对肝脏也有很好的排毒作用，或能更好的养护肝脏。

03补钙铁锌

裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜，含维生素C量等于1.5斤胡萝卜，含蛋白质量等于1.5个海参。

04补钾

钾元素也很高，高达583mg/100克。

05护发

裙带菜中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由体内甲状腺素发挥形成的。

豆腐裙带汤

做法：

1、内脂豆腐从中间片一刀，然后切成小块；

2、干的裙带菜用热水泡两分钟泡开；

3、大蝦去皮去蝦線;

4、鍋內噴少許橄欖油，放入蔥花蒜片炒香，放入蝦仁炒變色;

5、倒入水，大火煮開轉小火，撇去浮沫放裙帶菜和豆腐煮1分鐘，最後放生抽、胡椒粉、鹽調味即可。

涼拌裙帶菜

簡單又鮮美的小涼菜。

做法：

1.裙帶菜放入冷水中泡開，再沖洗兩遍，擠干水分待用。

2.裙帶菜中放入白糖、白醋、生抽、少許鹽攪拌均勻。

3.鍋中熱一勺油，放入少許薑末、蒜末、蔥末炒出香味，再放入適量干辣椒段炒出紅油。

4.淋在表面，吃的時候拌勻即可。

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做法：

簡單快手的早餐菜譜。

1.裙帶菜泡發，沖洗兩遍后，擠一擠水分，切碎備用。

2.裙帶菜中打入雞蛋攪拌均勻，再放入一點醬油提味。 也可以加一點點麵粉。

3.平底鍋熱油，放入蛋糊，煎至兩面焦黃即可。