最近看了一篇很有意思的文章:
文章出自世界著名的醫學雜誌《柳葉刀》,討論中國人的壽命。 文章說,中國人的平均壽命在過去25年增長了8.5歲,這是一個很大的成就。
但中國人的平均壽命卻存在著明顯的地域差異,總體來說:南方地區比北方地區要長,平均壽命排名前三的,是海南、上海和廣東,排名前十的省份里,只有兩個北方省份(山東和河南)。
而且,中國的百歲老人,主要集中在長三角、珠三角、東南沿海、川渝地區,都是在南方。日本藤素 犀利士 Cialis 樂威莊 Levitra 威爾鋼 VIAGRA 必利吉 必利勁 印度必利勁
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為什麼會出現這種狀況呢? 專家認為有好幾個原因,其中一個最重要的原因,是北方人普遍重口味,喜歡大口喝酒大塊吃肉,蔬菜水果相對少吃。
而南方人普遍細嚼慢咽,吃得細緻而講究。
這導致什麼情況發生呢?
大口喝酒大塊吃肉,狼吞虎嚥吃飯的人,常常會吃得更多。 而細嚼慢咽的人,因為咀嚼食物更為充分,比較容易得到飽腹感,吃得會更少。
吃得更少的人,更加容易長命。 我們常聽老人家說一句話:「人的一生飯量有定數,誰先吃完誰先走。 ”
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以前總覺得這句話沒什麼根據。 沒想到最近美國一項長達十年的實驗,居然還證明瞭這句話。
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研究人員將200隻猴子分組:一組猴子不控制飲食,讓他們放開了吃、想吃就吃;而另一組猴子,則嚴格控制飲食,只讓吃七八分飽。
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兩組猴子的運動量相同、生活環境也基本一樣,十年以後,科研人員觀察到了這樣一個現象:
沒有管制飲食的那一組,很多都長成了體胖多病的油膩猴子,得脂肪肝、冠心病、高血壓的比例極高,而且一半都死了;
而嚴格控制飲食的那一組猴子,雖然也是猴到中年,但依舊體態風騷,100隻裡面才死了12隻。
吃得多,真的死得快 03
那個暴飲暴食的女老師,得了癌
如果大家還記得,六年前,復旦大學女老師於娟患癌去世,曾經轟動一時。
于老师当年32岁,海归博士,复旦大学的优秀青年教师,有一个疼爱自己的老公、还有一个可爱的两岁小孩,无论是事业还是家庭,都做到了完满。
但2009年,她却患上了乳腺癌。在巨大的成功之前,突然面临巨大的生死难关,这才让很多人都觉得惋惜。
在她接受治疗的过程中,她反思了自己的生活方法,写下了一篇《为啥是我得癌症?》,直到现在都还有很多让人警醒的地方。
“第一,我没有遗传;第二,我的体质很好;第三,我刚生完孩子还喂母乳一年;第四,乳腺癌患者都是45岁以上人群,我那时只有31岁。”
那么为什么她得癌了?她得出的第一个重要原因,就是她的饮食习惯:比如说,瞎吃八吃。
“我是个从来不会在餐桌上拒绝尝鲜的人。”
孔雀、海鸥、鲸鱼、梅花鹿、麂子、野猪甚至五步蛇,能见到的都被她吃过,该吃的不该吃的都吃了,到了哪怕不好吃也要试一下的地步。
再比如说,暴饮暴食。
“我是个率性随意的人,做事讲究一剑在手快意恩仇,吃东西讲究大碗喝酒大口吃肉。我的食量闻名中外,在欧洲的时候导师动不动就请我去吃饭。我很贪吃。在复旦读书时候导师有六个一起做课题的研究生,我是唯一的女生。但是聚餐的时候,5个男生没有比我吃得多的。”
哪怕是身体不舒服、腰疼(其实当时癌细胞已经骨转移了),还要一天吃掉七个螃蟹。
而且,于老师还嗜荤如命,“每逢吃饭若是桌上无荤,我会兴趣索然。”
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“我最喜欢玩的游戏是贪吃蛇。玩来玩去,我竟然是那条吃到自己的贪吃蛇。”
她其實是在反思:她是山東西北的土孩子,不是海邊弄潮長大的人,一方水土養一方人。 她的丈夫,天天吃生蝦生螃蟹,沒事;而她長期吃這樣那樣的,身體就會發生變化。
不是說你吃什麼就能適應什麼,而是說食物到了你的身體內,如果營養不適應,就會引起你身體發生變異。
最嚴重的變異,就是吃出了癌症。
患癌當然是一個複雜的過程,不是單一因素決定的。 食物、環境、睡眠、壓力,多方面因素綜合起來,慢慢讓你垮掉。但是飲食習慣的重要作用,你絕對不能忽視。
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