乍一聽這"加工肉製品"，似乎還有點陌生。
其實，加工肉是個大家族，常見的家庭成員有火腿、熱狗、培根、肉乾、熏肉、肉罐頭等。台灣YOOZ 電子煙官網 電子煙危害 電子煙油 yooz zero 電子煙成分 電子菸
由於味道不錯、吃起來方便，向來是早餐界的熱門"選手"。
翻開香腸、培根、火腿等肉製品的配料表，一般都會有"亞硝酸鈉"四個字。
這是一種亞硝酸鹽，主要作用是讓肉變得粉粉嫩嫩，同時延長保質期。
亞硝酸鹽本身不致癌，但與肉類蛋白質反應后，會生成致癌物質亞硝基化合物。
早在2016年，世界衛生組織就把加工肉類列為"1類致癌物"，意思是明確會導致癌症。
此外，加工肉的脂肪比普通肉多，有可能導致增加壞膽固醇的量和使腦卒中的風險增加。
吃早飯最好做到五個一
衛生部首席健康教育專家萬承奎教授表示：「毫不誇張地說，現在中國人20%不吃早飯;70%不懂如何吃好早飯。 可自古就說要吃'皇帝的早飯'，吃早飯等於吃補藥。 ”
遠離癌細胞，愛護心腦血管，遠離心梗腦梗和「三高」，延長壽命，就應該從吃好每一頓早飯做起！ 那麼，怎麼吃早飯才能達到這個目的呢？
一粥
一碗燕麥粥：降脂降糖、養胃潤肺
燕麥粥是有名的"長壽粥"，很多百歲老人都有喝燕麥粥的習慣。 燕麥里加點小米，做成燕麥小米粥，喝起來清香綿柔，還有安神助眠、降脂降糖、養胃潤肺的效果。
一蛋
一個雞蛋："從頭補到腳"
在營養學界，雞蛋一直有"全營養食品"的美稱。 從中醫角度來說，雞蛋更是一種獨一無二的"平衡"食品。
國內外營養學家和醫學家的研究都發現，每天吃1個雞蛋，可以帶來「從頭到腳」的健康！
一奶
一杯牛奶：防動脈硬化和高血壓
《中國居民膳食指南》中提出要每天吃奶類及其製品。 專家也指出，奶製品不但營養豐富，而且價格便宜，因此，它們應該成為"終身食品"。
早飯一杯牛奶，能夠補充鈣質和維生素，保證蛋白質的攝入量。 對中老年朋友而言，還能防止動脈粥樣硬化、高血壓和骨質疏鬆。
一菜
一種蔬菜：降低心腦血管病風險
研究發現，日均攝入量超過569克的人比攝入量少於249克的人，早亡風險降低了10%，並且壽命延長了1年多。 另外，日均再多食用200克蔬菜和水果，早亡風險就會再降6%。
早飯保證吃上一種蔬菜，能夠降低心腦血管病的發病率和死亡率，還能緩解壓力，延長壽命。
一果
一小把堅果：提高早飯品質，改善熱量比例
早飯無論中西，最好每天吃一小把堅果。 因為早飯人們很少飲食過量，大部分處於營養供應不足的狀態，這時候補充堅果這樣高能量高營養的食物，可以提高早飯品質，改善三飯熱量比例。
美國研究者早就提示，大杏仁、核桃等各種堅果每天吃28克即可，也就是一小把的量。
早餐三注意
早餐要吃熱的食物
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早晨室外的溫度尚未回升，人的肌肉、神經及血管都還沒有舒張，如此時攝入冰冷的飲食，必定會影響微迴圈，導致血流不暢。
長期進食會出現食慾差，皮膚漸失光澤，喉嚨老是有痰堵的感覺，時常感冒。 這都表明胃氣受損，並且傷及了機體的免疫能力。
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