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 俗話說“食為天，胃為先”，想要胃口好，吃嘛嘛香，有個好胃很是關鍵。 

可是一到冬季降溫天，胃病也到了高發期。很多人都有反酸、胃脹、胃疼等煩惱，難怪民間一直都有“十人九胃”的說法。台灣YOOZ  電子煙官網  電子煙危害  電子煙油 yooz zero  電子煙成分 電子菸

今天小編要向大家推薦的就是冬季養胃好食材：南瓜、甘藍、茴香菜。

南瓜—排毒護胃

《本草綱目》記載：“南瓜性溫，味甘，入脾，胃經”。南瓜含有豐富的果膠、β-胡蘿蔔素，能夠“吸附”一些細菌以及有毒有害物質，幫助人體排毒。

同時，果膠還可以保護腸道免受刺激，減少潰瘍。

溫馨提示：胃不好的人，一定要把南瓜徹底做熟爛了再吃，否則是不好消化吸收。

甘藍—天然胃菜

甘藍（即圓白菜）性味甘平，入胃、腎二經。是世衛組織推薦的健康蔬菜，也被被譽為天然的“胃菜”。

含有維生素K1和維生素U等抗潰瘍因子，不僅可以保護、修復胃黏膜組織，預防胃潰瘍，還能保持胃部細胞活躍，降低胃部病變的機率。

茴香菜—胃病剋星

今天重點講的就是茴香菜，它被稱為冬天裡“最厲害的綠葉菜”，因為大多數的綠葉蔬菜都是偏涼性的，而茴香菜是少有溫性蔬菜。

而且，相比韭菜、大蒜等溫熱性的食材，更勝一籌！如果女生冬季有手腳冰涼、胃寒、小腹冷疼等症狀，就可以多吃它了。

中醫認為，茴香入胃經，能暖胃、開胃、養胃，調理各種胃寒型胃病；而食慾不振的人吃茴香菜還能開胃。

經研究發現，茴香的多種功效其實是其中的茴香油發揮作用，它能刺激腸胃神經血管，促進消化液分泌，增加腸胃蠕動，排除積存的氣體……

茴香菜的做法很多，炒雞蛋、包餃子...但今天小編要和大家分享一種新做法——茴香盒子

盒子好吃的標準就是：皮薄大餡，一口流汁。那如何和麵，口感才能更加柔軟、營養？茴香入餡又該如何調製，才不會出水呢？

別急，在此之前，先看下茴香入餡的幾個忌諱吧！

茴香菜的禁忌做法


1忌加蔥薑蒜和其他的香辛料

茴香菜有獨特的芳香味，搭配也十分簡單，就是純素的茴香，或者茴香+肉餡、茴香+雞蛋。其他的食材會掩蓋茴香的味道。

2忌額外加多鹽

茴香菜屬於高鈉的食材，如果是做純素餡的盒子，自身鹽分就足夠；如果是配上肉末或者雞蛋，可適量補充少許鹽調味。

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3忌加料酒

料酒屬於揮發性食材，燜在肉餡裡，會出現腥味。巧用白胡椒替代料酒，既去腥又提香。