家用筷子易生細菌、致癌物
家用筷子使用頻率高，長期用水洗滌，導致筷子的含水量特別高，很容易成為細菌生長的溫床，如黃色葡萄菌、大腸桿菌等。據檢測，一雙不干淨的筷子可能帶有幾萬甚至幾十萬個細菌和病毒。筷子一旦用久了，表面就不再光滑，在筷子上面細小的凹槽裡就會殘留許多的細菌和清潔劑，時間久了很容易發霉。使用被細菌侵蝕的筷子，輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統疾病，發霉的筷子則易產生“黃曲霉素”，該物質被廣泛認定可誘發肝癌。台灣YOOZ 電子煙官網 電子煙危害 電子煙油 yooz zero 電子煙成分 電子菸
筷子怎麼挑選
筷子的材質有多種多樣，什麼銀筷，木筷，竹筷，塑料筷，不銹鋼筷，等等，幾乎都很常見。它其實就跟水杯一樣，材質選不對，就會影響身體健康。
建議使用：無漆木筷、無漆竹筷
筷子一定要挑選天然材料製成的，比如無漆的竹筷和木筷，它們均滿足這個條件，於身體無害，具有綠色環保、重量輕、手感好、遇到高溫也不會變形等多種優點，最重要的是價格便宜。不過要提醒大家的是，木筷和竹筷質地較軟，容易產生划痕，如果清潔不徹底會容易藏匿細菌，所以平時使用時要更要注意清潔衛生。
可以使用：銀筷、食品級別的不銹鋼筷
之所以說可以使用，是因為它們基本於身體無害。銀作為餐具使用對人體無害，而且有殺菌作用，可以做成年人日常使用的餐具。但未成年人若是擔憂中毒，還是不要經常用。而食品級別的不銹鋼筷也是較為健康的。但是這兩種材質的筷子的共同的缺點就是質量太重，用起來手感不好，而且夾過熱的食物時容易燙到嘴唇。所以，如果你不在意這些問題，就可以選用它們。
不建議使用：塑料筷、其他塗有彩漆的筷子
首先塑料筷子受熱容易變形並產生有害物質，吃進嘴裡就會傷害健康了。至於漆筷，我們並不清楚筷子上是用的什麼漆，放到嘴裡是否安全，所以盡量不用。否則漆塊脫落隨著食物進入體內，同樣會危害我們的健康。除非，你能確保買的筷子是由天然無毒的漆料塗染而成。
筷子的健康使用方法
筷子和牙刷相比與您“接吻”頻率更高的那肯定是筷子吧!不少人都有牙刷定期更換的意識，但家裡筷子使用一兩年甚至更久也會不以為意。常用的筷子雖然順手，但為了健康也要定期更換。
國際食品包裝協會的調查報告稱，很多人沒有定期換筷子的習慣，只有等筷子斷了、破損嚴重時才會更換。能做到半年換一次的家庭僅佔8%，92%的家庭筷子超期使用，但專家卻說，筷子使用期不宜超過半年，否則可能會引發健康問題。百知常識網提示大家不要忽視。
1. 筷子晾乾再儲藏，或者放到空間比較大的瀝水盒子，避免發霉;
2. 洗筷子，不要猛搓，容易出現凹痕，殘留細菌和清洗劑;
3. 隨時檢查，看一眼有沒有發霉，有沒有異味;台灣YOOZ 電子煙官網 電子煙危害 電子煙油 yooz zero 電子煙成分 電子菸
小小的一個筷子如果你去重視它，可能就成了隱形健康殺手，特別是對於抵抗能力低的人來說，更是要注意。另外家庭中使用筷子通常是共用的，這又形成了交叉感染的風險。要想使用筷子更健康，牢記選對筷子、勤換洗。
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