留學生廚房—E的Pasta，L的蘇格蘭甜酒釀＠My fake british lounge suit

2003-07-28 19:59:02| 人氣350| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

留學生廚房—E的Pasta，L的蘇格蘭甜酒釀

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E和住在Eton旁的M可以說是兩位個性截然不同的劍橋畢業生，從做飯就可以略知一二。和M吃飯要正襟危坐，和E吃飯，只要不張開嘴咀嚼就可以了。

雖然說是early dinner，但M還是早早就準備好了，所以我們有更多的時間可以聊聊天。E常常是神來之筆，口裡說是pasta，可是大原則不變，用的方法卻是令人佩服。

所以先起個橄欖油鍋，把大蒜放進去爆香，重點是要讓橄欖油有大蒜的香味。另外一鍋煮義大利麵，和紅蘿蔔一起煮。
接著E把大蒜從油鍋拿出來後，就開始從桌邊的蔬菜藍裡面，把所有看的到的蔬菜都切成丁，紫的、黃的茄子和大蔥段等等，加上培根末，通通放進油鍋裡慢煮，接者再放進切成小丁的紅番茄，讓蔬菜丁和番茄汁煮開。最後把剛才的大蒜再丟進去，煮到汁收的差不多以後，放進cream，就變成白醬了啊!!前前後後用不到二十分鐘。
把煮好會彈牙的義大利麵扮進醬鍋裡，就成了。
配上前天晚上他請客剩下的白酒<小氣鬼!>就是不錯的晚餐。

甜點嗎?
我用覆盆子配上剛剛用剩的cream，和砂糖一起放進微波爐裡煮開以後，加入蘇格蘭威士忌。覆盆子一粒一粒的口感和威士忌加cream那種酸酸的酒味，真的很像甜酒釀。

粉紅色的的甜酒釀!!

我要檢舉

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