素油飯＠a_ha_mimi｜PChome Online 個人新聞台

2011-01-27 09:39:45 | 人氣103| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

* 先煮糯米

3杯白米 + 1杯糯米 + 3杯水 + 0.8 杯米酒 --> 放入電鍋蒸熟

* 炒料

我們家沒有豬肉, 所以我乾脆來炒個素油飯.

翻翻冰箱, 有甚麼適合的, 就拿來用啦!

香菇絲 + 豆干絲 + 西洋芹橫切小片 + 少許薑末

首先麻油熱鍋, 加入薑末爆香, 再將香菇絲和豆干絲加入拌炒.

再加入西洋芹, 翻炒幾下之後加入少許白胡椒, 和適量醬油調味.

最後將蒸熟的飯加進來一起翻炒, 直到所有材料拌炒均勻即可.

如意妹妹說, 炒好的油飯可以放回電鍋保溫, 想吃隨時都有熱油飯!

雖然沒有肉絲爆香

滋味不減喔

尤其西洋芹脆脆的口感

感覺有點像荸薺

我記得有些油飯也放荸薺的

想不到用西洋芹也可以有類似的效果

我的素油飯~~~成功

了

我要檢舉

台長： A_ha

人氣(103) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 網路美食 |
此分類下一篇:紅糖年糕
此分類上一篇:甘蔗子排

回應(0)

a_ha_mimi 人生一切隨緣~~~ 739愛的鼓勵 13訂閱站台