a_ha_mimi 人生一切隨緣~~~

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已有好多年沒吃過高麗菜飯了,都有一點忘記它的味道了~~~

最近網路上看到有網友煮此道飯,又再度把以前的口味從記憶印象中拉回來了~~~~

很隨意的煮食,不用刻意要多少量或程序如何,這樣煮食會比較輕鬆歐~~~

配料:高麗菜切粗絲或用手掰粗片

香菇泡水切絲  蝦仁泡水  甘貝泡熱水(較快速)     肉絲   紅蘿蔔切絲  紅蔥頭

白米洗淨備用

起油鍋先下香菇爆香再依序蝦仁 甘貝 肉絲  當聞到各種層次的香味時再放入高麗菜  紅蔥頭

拌炒及加點水並蓋鍋蓋稍燜煮,之後加入洗淨的米及適量的塩拌炒,待看到米粒有點透明時即熄火,

把炒好的飯移至電子鍋,加與米飯平的水量,即可按下煮飯

 

約莫40分鐘,就可吃到香噴噴的高麗菜飯了~~~~