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2010-09-24 17:48:26| 人氣759| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

[轉載] (台灣台中) 赤鬼炙燒牛排

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[台中] 赤鬼炙燒牛排


  

逢甲夜市發現這家店大力推薦赤鬼牛排非常好吃。

  

  

台中的餐廳很多都是獨棟很大間,[轉載] (台灣台中) 赤鬼炙燒牛排[url=http://www.eyny.com/viewthread.php?tid=2638805][轉載] (台灣台中) 赤鬼炙燒牛排[/url]伊莉討論區[url=http://www.eyny.com/]伊莉討論區[/url]裝潢的非常有特色,赤鬼也不例外誤誚誌說蜴蝂蜭蜩而赤鬼的內部裝潢是大辣辣的鮮紅色,會讓人的精神不知不覺的亢奮褙褐裶褌夥夤夢奪其實使用大量紅色為主的用餐環境。

玉米濃湯

  

有兩種湯可以無限享用,一種是玉米濃湯榽榦榯榳嘆嘗嘂嘒這濃湯的味道則是介於傳統夜市牛排和西式濃湯之間,夠濃但味道和料則是有點像夜市牛排的湯潎漾漸漂瞂睿睡碬加上麵包丁也還算不錯喝,有著淡淡奶油香。

羅宋湯

  

羅宋湯中加了碎牛肉,還有大量的蔬菜,喝起來有著鮮甜的滋味,另外也有濃濃的番茄味,酸酸甜甜的味道,還不錯。

餐包

   

餐包就是很傳統的夜市牛排鹹奶油餐包,我非常愛吃,可惜一人只有一個。

醃洋蔥

  

這是自取的小點之一,醃洋蔥裡除了洋蔥外還有碎培根、泡菜,味道酸酸甜甜的,洋蔥軟泡菜脆,口感豐富非常開味,我吃了好幾小碟,這拿來當下酒菜應該也相當不錯。

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牛排用加熱後鐵盤裝,一樣有麵條、雞蛋、花枝丸和配菜,赤鬼的牛排是用炙燒的,在店外就可以由透明的玻璃看到烹調的過程,用燒烤的方式處理,不過我吃起來是覺得,和煎的沒什麼兩樣,不過赤鬼的牛排厚度較厚,吃起來口感較佳,但應該有用嫩精之類的醃過才是,因為肉質吃起來相當的嫩,根據我多年來自己煎牛排和吃牛排的經驗,這種嫩度應該是有處理過的,一般沒有用嫩精之類的調味料處理過的牛排,肉質的口感是比較有咬勁,有人喜歡這種吃肉的感覺,但也有人喜歡像赤鬼牛排這樣嫩的口感,而我是喜歡沒醃過的牛肉,因為這樣才能吃出牛肉的原味。

另外,赤鬼牛排一點還算不錯的就是,醬料可以自行決定要不要加,而桌上有鹽巴可以拿來灑在牛排上吃,我是都不加醬吃牛排的,只沾海鹽吃,不過赤鬼的牛排本身應該有調味過的樣子,單著吃就有點味道了,所以我沾上鹽巴吃,似乎也引不太出牛肉本身的鮮甜美味,實在有點可惜。

麵條部分,赤鬼也有特別的吃法,一旁的自助餐檯有著幾樣醃菜類的可以自行取用,用小碟子裝一點回來後,和白麵條攪拌均勻,再加點蘑菇醬或黑胡椒醬拌一拌,就成了非常另類的酸菜拌麵,吃起來味道還蠻不錯的。

後記:正如我在網路上看到的評價,赤鬼牛排確實是有點像高級版的夜市牛排,雖然朋友媽媽大力誇讚,但或許是我吃過更好吃的牛排,所以我覺得赤鬼牛排就普通而已,不過以這個價格來看,就還算可以啦,比一般的夜市牛排好吃一點,肉的口感也比較好。

赤鬼炙燒牛排
地址:台中市南屯區大墩路632號
電話:04-23205157

 

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