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新竹控窯

一票人約7~8台汽車從台北開往新竹~ 用田中半乾泥土作為原料,每個人供獻己力,搭起三座窯。 每個窯各留一個火口,作為運送木材點火之用。 等窯被火蛇燒到滿座通紅,就可以把食料送進窯中,再把窯打掉壓平, 讓熱氣悶在窯內,把食物悶熟。 還有桶子雞,只用鹽巴作為調味,吃到是原始的美味...

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