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2006-08-19 01:30:40| 人氣1,447| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

豆腐蚵

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昨天中午在美鳳有約節目中看到特別來賓況明潔所示範的這道菜(豆腐蚵)，感覺還蠻美味的．

於是今早去市場買了新鮮的蚵和豆腐，準備晚餐時來試試．．

果然，整盤清空！第一次呈現就獲得這種佳績，哈哈，實在是太happy啦!

材料：鮮蚵50元,豆腐(嫩的二塊),蔥末,蒜末,蛋清少許,太白粉水
作法：
1.先將蚵洗淨備用
2.把豆腐切小丁,燙過備用(燙過後不易破裂)
3.鍋中熱油,放入蒜末爆香再放入蚵拌炒.
4.略熟後再倒入豆腐拌炒
5.加入一茶匙醬油及許少塩和一顆蛋清,添色添味
6.最後再倒入太白粉水芶芡,盛盤前放入蔥末並撒上白胡椒粉..

即可盛盤上桌..

我要檢舉
#豆腐蚵
台長： Sandy
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普通人
你們有新鮮的蚵, 真好喔!
永遠都是新鮮的好吃過冰鮮的....
口感和鮮味也不同!
你們真幸福哦!
2006-08-19 10:04:54
版主回應
哈哈~~沿海的國家就是有這個好處..
有機會你一定要來,
保証讓你有吃不完的海鮮唷!
2006-09-18 22:41:36
charlotte
這樣ㄉ蚵仔看起來好好吃喔....特別...
你也會上去看美鳳有約ㄉ網站ㄇ...它裡頭很多食譜.. 我常常上去做功課..ㄏㄏ
2006-08-19 12:40:08
版主回應
是啊,
我覺得這節目所介紹的料理很簡單
易做~~
看來我們都是同好耶!
2006-09-18 22:42:48
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