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2019-05-14 19:01:21| 人氣91| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

東山175咖啡公路

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東山175咖啡公路

在前往關仔嶺路上,經過東山,就是有名的東山鴨頭故鄉。在175號縣道兩側,種植咖啡。農民順便賣起咖啡,也形成聚落,稱為175咖啡公路。白天經過,只見偶而幾家咖啡。後來才知道,原來已經形成一段咖啡館聚落。

 

咖啡樹白色的花朵凋謝後,綠色的果實在成熟的時候,轉為紅色,即可採收。農民採收後,自行研究烘焙,揣摩其中的奧秘。其實是一件巨大的工程與艱困的挑戰。

 

在純樸的鄉間,因為咖啡,所以悠閒。在咖啡館,一杯咖啡,幾句閒話,搭配良辰美景,也可以消遣人生。

 

IMG_5016.JPG




後記:今年的研究主題即是咖啡產業的發展。不知不覺間,竟然像是拼圖般地,走訪了台灣的咖啡產地,了解咖啡農民自在地生產與研發,逐漸找出生命的律動。台灣咖啡,口味與價值該如何定位?還在堆砌著。

台長: DR.J
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