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2016-04-05 12:03:48| 人氣243| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

東方美人

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東方美人

    東方美人(oriental beauty),又名膨風茶或白毫烏龍等。白毫烏龍的稱號主因其茶芽白毫顯著的特徵。東方美人茶的採收在六、七月間,時茶樹嫩芽經茶小綠葉蟬(小綠浮塵子)吸食後長成之茶芽,經手工採摘精製而成,茶湯有濃濃的蜜香為其特色。

膨風茶名稱的由來具有傳奇性,相傳早期偶然的情況,受到小綠葉蟬咬食而失去賣相。有一茶農不甘損失,仍然堅持採摘茶葉烘培,並運送至台北城中販售,消費者非常喜歡其帶有自然蜂蜜的香味,因此銷售一空。茶農回鄉後向其他農民提及販售一空的大好消息,其他農民不相信,認為他在膨風(吹牛),故稱膨風茶。另一個稱為膨風茶的可能是因為膨風茶在製作的過程中,並未有揉捻的階段,故茶葉膨鬆不結實而有膨風之嫌。至於另外一個名稱「東方美人」的由來,則是相傳英國茶商曾將膨風茶進貢給英國維多利亞女王品嘗。女王飲用之後,非常滿意並命名為「東方美人」。不過,此傳說中之茶葉可能為印度所產。

    我喜歡峨嵋所產東方美人,峨嵋也是一個另人神遊遐想的地名,位於苗栗。東方美人琥珀色的茶湯,略澀汁液帶著濃濃蜜香,品嘗時,茶湯滑進喉嚨,好像成仙得道的昇華。這茶,建議和著午後的風,在飯後,不疾不徐地喝著,然後在不知不覺間,瞌睡。


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台長: DR.J
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