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2015-10-16 23:34:02| 人氣464| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

人類的嗜好品

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人類的嗜好品

    酒從周朝銅器中可見其起源。今日,酒已經開枝散葉,多彩繽紛,有啤酒、米酒(清酒、料理酒)、紅酒(白酒)、烈酒(蒸餾酒)、雞尾酒、含酒精飲料等,百家爭鳴。


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    人類的嗜好品除了酒之外,咖啡(Coffee)也是一種重要的發現,說發現(discover),是因為咖啡本來就存在,我們發現了他。至於本來不存在的,就有賴發明(invent)了,愛迪生發明了燈泡。咖啡含有咖啡因,可以使人興奮,或驅逐瞌睡蟲。而對一些人來說,抽除咖啡鹼者(decaffeinated),或許是一種解決咖啡因副作用的辦法。其他像茶葉則是東方的恩物,綠茶(Green tea),普洱茶(Pu-erh tea),馬黛茶類( Mate)等佔有了東方人生活飲品重要的地位。層巒疊翠,小亭隱瀑,棋盤茶壺,對奕老者與烹茶小童,從來都是國畫中為人嚮往的桃源。

    荖葉、荖花(Betel leaves, betel pepper),搭配檳榔,對台灣人的文化也是一種綠色奇蹟,尤其檳榔西施所風行的模式,更是成功地行銷個案。情人節前夕,巧克力盛行,巧克力是從可可豆(Cocoa beans)提煉,真正高級的巧克力其實是可以不加糖或牛奶的,純純的味道本身即可道出完整的愛情故事,加了糖反而可能掩飾了真心。如同當今的咖啡,多了鮮奶、焦糖、榛果,飲用時,反而容易忘卻咖啡的本味,咖啡的苦才是咖啡的美。

    菸葉(tobacco),雪茄菸(Cigars),紙菸(Cigarettes)等大概也是現代人的大發明,吞雲吐霧的樂趣絕對不是吾等非吸煙者所可評述的。而鴉片(opium)這殘害近代中國的大毒草,與甘草(liquorice)差之遠矣,而先進的化工技術,造就了諸多所謂搖頭丸等產品,大概也是文明的副產品吧。清教徒時期的禁酒令,於今看來或許突兀荒繆,但是日後來看今日,或許異曲同工。電影中,一丸即可到達仙境,未來,欲喜、欲怒、欲哀、欲樂,皆可以一丸為之。

台長: DR.J
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