我感冒了，打算睡一整天，我真的這麼做，但電話鈴聲響起，是店長，她說客人抱怨我昨天做的餐點不OK，她想請我跑一趟咖啡店，特訓一下。
昨天，是我第一次一個人開店、一個人值早班，我要使一間沉睡的咖啡店甦醒、正常運作，全部由我一個人。我才上班一個月又19天，我害怕，但我硬著頭皮上陣。
到得有點晚(雖然提早了十分鐘)，煮蛋、泡紅茶、搬椅子，露天咖啡座的地面一堆狗屎，想著等一下要趕快清掃，第一位客人卻已經上門。（好在客人上門之前我終於找到收銀機的開關，使收銀機正常運作）第一位客人上門之後，第二位、第三位陸續進門，我要負責收銀，同時也要負責做餐，還要邊聽著客人的牢騷、微笑應對，請她填寫顧客意見表（但我很明白基於成本考量，老闆不會立刻改善）。我先收銀，然後做餐，顧客在座位上等；又有客人來，我必須放下手邊餐點，先收銀，再繼續做餐。
有一些客人趕著上班，頻頻催促；有一位先生耐心地等候半天，當他再度來到收銀台準備點餐時，我正忙著做餐，請他等一下(我的意思是等個幾秒)，他卻說：「沒關係！妳好的時候再叫我好了。」他回到座位等待，當我做好手中餐點卻進來一位女客，我幫這位女客收銀、做餐，那位等待的先生拿起公事包、邊講手機邊走了，他沒有發脾氣，我卻感到十分抱歉。對於顧客的先來後到與出餐順序，我沒有處理妥當；還有一、兩位顧客進門看到人多直接走掉。
露天咖啡座的狗屎還留在那兒，回收檯的髒碗盤也已經積滿了。咖啡店的一位上層長官恰好有事來店裡、順便用餐，長官優雅大度、說話平和，我剛開始有點緊張，怕被她挑出錯誤，隨著時間過去，一切大致還好。她吃完三明治，端著盤子進櫃檯內，小小聲的告訴我：「軒顰，我剛才吃的三明治裡有碎紙片，妳等一下做餐的時候要注意。」驚———
我以為我能享受、假裝自己是咖啡店的主人，假裝自己擁有一間咖啡店，即使只擁有一天。但其實我心裡時時刻刻想的是：「這個還沒做、那個還沒做，客人不要再進來啦！做不來了！交接班的時間怎麼還沒到？」
當我的上班時間結束時，總共烤焦了一塊麵包、做錯了一份早點（做錯的早點當然不能給客人），依照店內規矩，我賠了錢。
下了班，以為一切都沒事了、我熬過去了，本來便是抱著小感冒上班，現在終於可以什麼都不管地大睡一場，結果，如前所述，店長用電話來捉我了。
我因為感冒需要休息，所以沒有立刻跑一趟咖啡店，「特訓」會挪到我下一次和店長一起值班的時間，這個「訓」想來也免不了「訓話」，店長是個真性情的人，平常待我很好，但兇起來也是頗嚇人，我等著要被唸了，唉、唉、唉！
我學到了一件事，顧客也許不會當面提出批評，或者提出批評而我做了改進，但是她們（提出抱怨的剛好是女客，所以我用「她」）還是喜歡向更高階的職員再抱怨一次。她們很聰明，因為這麼做的確收到了效果。
我以後可不能再把顧客當作容易妥協的隨和人，要把他們當作精明的審查員，仔細地做好工作上的事。
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