小萍子好吃遊記 快樂是什麼?就是跟自己愛的人在一起生活! 幸福是什麼?就是和自己愛的人快樂的過著每一天.....

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最近看好友橘子色動手做的餐包，迷你可愛。
加上IG上FOLLOW的日本部落客每日一PO的造型麵包，讓我心癢癢，動了玩玩看的念頭。

巧克力筆在烘焙材料行不算便宜，4色170元，但因為是使用天然的食材色素，也就忍痛購買!然後，開始碎念我自己，為何去年在日本旅遊時沒有順道購買，當時，在超市看到的價格可是170的日幣售價呀......果真，購物還是要衝動一下，小小的餐廚用品千萬就別省了!

一樣的麵團配方，但最主要的是這回加入鮮奶油，所以烘烤過後的麵包更為鬆軟好吃，非常美味。默默告訴自己，下一回都加點鮮奶油好了!哈~

第一回首試，最大的敗筆竟是寫錯字，哈哈!早晨起床迷迷糊糊，又得趕著準備早餐給小亨，竟然沒發現自己寫錯字!哎呀~真糟糕呢!!



【可愛史努比手撕餐包】
基礎麵團: 高筋麵粉3杯、鮮奶油 1/3杯、水2/3杯、橄欖油 3大匙、塩1/2t、砂糖1T、酵母粉2 T
內餡:草莓奶酪起司、檸檬卡士達醬
畫圖工具:巧克力筆(烘焙材料行多有販售)
步驟:
1.基礎麵團揉製成團，用保鮮膜封起來，放入冷藏發酵至隔天。
2.發酵好的麵糰，拍打排氣，折三折，麵團靜置約5分鐘後，切成等重量的6等分。
4.麵團揉製成小圓球，把內餡包入。
5.整形好的麵糰，放到已塗抹上橄欖油的方盤上。進行第二次發酵。40度30分鐘。
6.烤箱預熱180度，麵包麵團蓋上鋁箔紙，避免出現烤色，但用140度烘烤15分鐘。
7.烘烤完成的麵包，放到室溫降溫。等降溫後，在用巧克力筆畫上圖案即可。

烘培日期: 20180422